Empanada de hojaldre de jamón y queso

Una empanada muy sencilla pero no por ello menos rica. Ideal para los días con prisas cuando no se sabe muy bien que cocinar.




Ingredientes:

• 2 planchas de hojaldre del Lidl
• Jamón cocido
• Queso en lonchas para fundir
• salsa de tomate
• orégano

Preparación:

Abrimos las planchas de hojaldre y colocamos una de base en una fuente para horno (aprovechamos el papel que trae para colocarlo debajo y que no se nos pegue) Extendemos una fina capa de salsa de tomate y encima colocamos el jamón, el queso y espolvoreamos de orégano. Cubrimos con la otra plancha de hojaldre y hacemos cortes en la superficie o bien dejamos un agujero para que "respire". Pintamos con huevo batido y llevamos a horno precalentado a 200ºC hasta que esté dorada.