Helado express de nata, dulce de leche y mm´s de chocolate


Hacer helados en casa resulta bastante sencillo. En cuanto aprendes a hacer dos o tres, ya se abre ante ti todo un mundo de posibilidades, donde solo la imaginación de cada uno pondrá los límites. Los hay que tienen una base de crema inglesa que luego se mezcla con mil y un ingredientes a nuestro gusto y suelen resultar los más cremosos. Los polos, que los podemos hacer con frutas, con zumos, etc.. y cuya base suele ser un almíbar hecho con agua y azúcar. Luego están los express, como el de hoy. No necesitas nada, solo mezclar tres ingredientes y en pocas horas podrás disfrutar de un cremoso y delicioso helado hecho en casa. Os doy mi palabra de que el resultado es muy bueno y sin necesidad de usar la heladera. Probadlo y me contáis!!!

Vayamos con la receta...

Ingredientes:
  • 500ml de nata para montar muy fría (35% materia grasa)
  • 400g de dulce de leche
  • Dos buenos puñados de mm´s
Además:
  • Sirope de caramelo
  • mm´s


Preparación:

Montamos la nata a velocidad máxima hasta que esté firme, en ese momento añadimos el dulce de leche y volvemos a batir lo justo y  necesario para que ambos ingredientes se integren. Añadimos los mm´s y removemos con una espátula para repartirlos. Colocamos la mezcla resultante en un recipiente y llevamos al congelador un mínimo de 5 horas. Retirar, dejar a temperatura ambiente 10 minutos y servir.

Notas:

Con estas cantidades os sale un montón de helado, así que podéis reducir los ingredientes a la mitad si os viene mejor.

A la hora de servirlo le añadí un buen chorro de sirope de caramelo y unos mm´s machacados.

Hace unos meses grabé una vídeo receta para la web de mm´s. Unas deliciosas barritas de cereales y chocolate blanco que podréis ver como las preparo pinchando en las imágenes:

https://www.youtube.com/watch?v=F3pbFstx7Co

https://www.youtube.com/watch?v=F3pbFstx7Co

36 comentarios:

  1. Pío recetas dijo...
  2. Menuda pinta tiene el helado,con lo que me gusta el dulce de leche.Con el crujiente de los M&M...se me hace la boca agua!!!
    Un besico.

  3. sofía dijo...
  4. Delicioso y facil. Un besin

  5. Merchi dijo...
  6. En fin, sin palabras!!. Creo que las imágenes hablan por sí solas, Cristina. !!!Espectacular!!!

    Bicos

  7. Receitas da Belinha Gulosa dijo...
  8. Como sempre a surpreender amiga, maravilha, bjokitas

  9. Laura dijo...
  10. Una receta irresistible, rica y más fácil imposible. La proaré pronto y te cuento!
    Un beso!

  11. Raquel Alabaça dijo...
  12. Que delícia, um gelado assim é mil vezes melhor que comprar fora!

  13. Fátima Galbán dijo...
  14. Cristina estas guapísima en el vídeo, la receta fenomenal !!!
    Y el helado hay que probarlo, a ver si nos vemos este verano!!
    Feliz semana!!!
    Tienda de repostería creativa Dulcerio del Bueno
    Recetas Dulcerio del Bueno

  15. Cristina Gomez dijo...
  16. Qué buena pinta! Me han dejado con la boca abierta (y con unas ganas de comer helado tremendas ;))

  17. Montse Alonso dijo...
  18. Yo quiero uno, que delicia¡¡¡¡¡¡

  19. Ana Sánchez Garcia dijo...
  20. Uf que bueno!!!!!!!!

  21. Vanessa V. Br dijo...
  22. Que helado más rico y cremoso, me encanta.

    Besitos.

  23. Manoli Diaz dijo...
  24. Asombrada me tienes con esta receta tan fácil de helado, algo que nunca he preparado por lo complicado que me parecía.pero tu receta aparte de rica es fácil, seguro que este verano lo haré, ahhh se te ve guapísima en el vídeo además de divertida y la receta , cualquiera de las dos, espectaculares.
    Un besito bonita.

  25. Isabel Rescalvo dijo...
  26. ¡¡Pero cómo me ha gustado el vídeo!! ¡¡Fantástico!! ¿¿Y qué es eso de Marisol?? Pero, ¿¿donde está la ambigüedad gallega?? Ja, ja, quizá sí, quizá, no. ¿Seguro que no eres andaluza?. Ja, ja. Que me ha encantado y has estado fantástica. ¡¡Ah!! Y que te quedan muy bien las mechas rubias y el moño. :-) Besitos.

  27. Sarahm dijo...
  28. Qué pinta!! Tiene que estar buenísimo! :)

  29. Pamela dijo...
  30. Un helado demasiado rico, qué importa que sea una receta grande, mejor que mejor, que creo que va a volar si lo llego a hacer. Besos

  31. M A Y dijo...
  32. Un helado fácil y delisioso, pero lo que más me gusta y te tengo que felicitar es por las imágenes, la verdad que parecen en 3D, llaman la atención y parece que pudiera coger una copa de esas tan bonita que has puesto. Te felicito por tu buen gusto. Un abrazo!!

  33. MumsandKids Madrid dijo...
  34. ohh!! si lleva casi medio kilo de dulce de leche, lo hago seguro!!! vaya pinta!!!!! tu video lo he visto hace unas semanas y estas genial! muy suelta! y la receta deliciosa!!!
    un besote y gracias!
    Flor

  35. Te de Ternura dijo...
  36. DULCE y BELLO!!!
    Felicidades!!!
    Conxita

  37. Las Recetas de Manans dijo...
  38. Me encantan tus recetas por lo ricas y por lo bien presentadas, que imaginación.

  39. conceicao dijo...
  40. Que bueno.
    Besitos

  41. inikabi dijo...
  42. ¡¡Que pinta!!
    Un par de preguntas:
    a) ¿Como podemos hacerlo de otros sabores? ¿Sustituyendo el dulce de leche por zumos o salsas?
    b) Para que la nata este fría, ¿La metemos media hora en el congelador? ¿Como lo haces tú?

  43. Cristina Lorenzo dijo...
  44. Inikabi en este caso no puedes poner zumos porque el líquido cristalizaría al no mantecar el helado, pero podrías poner,así que se me ocurra, nutella, leche condensada... Para poner la nata bien fría, meterla unos minutos en el congelador es buena idea, de hecho es lo que hago.

    Un saludo!

  45. D'nis Gonzalez dijo...
  46. hola , wuau me fasinan tus recetas son increibles

  47. D'nis Gonzalez dijo...
  48. un saludo desde Sinaloa Mexico.

  49. Ana Melm dijo...
  50. Criatura, vaya manitas que tienes.
    Siempre haces cosas preciosas con dos cositas que tienes por ahí... que envidia!

  51. Pilar C. dijo...
  52. Que helado tan rico! Genial, ahora, mejor ni pensar en las calorías! jejeje Un beso

    "Les receptes que m'agraden"

  53. Rosendo Hurtado dijo...
  54. Madre mia que pinta tiene todo! Las fotos son espectaculares!

  55. Isabel Morenisa dijo...
  56. Uuummm, hola Cristina!!
    Hay que ver como nos deleitas la vista con tus deliciosas recetas. El helado se ve espectacular!!
    Y esas barritas de chocolate...como las vea mi niño, jejeje.

    Hoy he editado en mi blog una coca o larpeira, como se llama en tu tierra. He usado los ingredientes de la tuya, reduciéndolos a la mitad, ya que yo quería una más pequeña y he usado la thermomix para amasar, en lugar de la panificadora.
    Ha resultado ser un exitazo esta coca!!
    Gracias!!
    Un abrazo.

  57. milicocinillas Sin Lactosa dijo...
  58. Jolines como me has puesto los dientes largos, me encata la receta mas sencilla imposible, yo lo tengo un poquito mas complicado, al no poder comer lacteos es un poco mas complicado que vamos que hoy en dia la cosa esta muy muy reñida pero esos mns esos mns por mas que me rebane los sesos no puedo "retunearlos" las fotos una pasada como encuadras y desenfocas me encanta !! artista eres una artista
    un besete y gracias por la receta y las fotos
    Milicocinillas

  59. Tere (teviro) dijo...
  60. Que rico y sencillo. Habrá que probarlo. Y las barritas, qué pinta.
    Gracias.

  61. Nemesiss - dijo...
  62. Querida Cristina:
    Ando un poco retirada de la lectura ( y elaboración) de recetas y del deleite de fotografías...Un pequeño placer que relego por una buena causa ;) He tenido un bebé (que se ha hecho esperar mucho tiempo), que me tiene completamente absorbida, sin embargo hoy me he podido pasar por tu "cocina" y veo que sigues preparando platos muy apetecibles y obteniendo un diez como fotógrafa.
    Un abrazo.

  63. Cristina Lorenzo dijo...
  64. Nemesiss, qué bonita noticia, muchísimas felicidades!!! Yo también estoy esperando un bebé y aunque todavía no ha nacido no me permite cocinar todo lo que me a mí me gustaría... Disfruta todo lo que puedas de ese regalo de la vida y que te colme de felicidad. Un abrazo!

  65. Geles dijo...
  66. Un helado delicioso, puro vicio. Tu video de las piruletas super simpático, eres una artista. Besos

  67. La cocina de Cris y Laura dijo...
  68. Un helado riquísimo hace dos días hice uno de caramelo que la receta es tuya y lo colgué en el blog poniendo que era receta tuya salió fenomenal ósea que me pondré manos a la obra con este.
    El vidrio genial tendremos que probarlas también.
    Besos cris y Laura.

  69. Clara dijo...
  70. Un helado delicioso, ideal para paliar las altas temperaturas de esta semana. Tomo nota de todo y me quedo por aquí viendo todo lo que hay.


    http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2014/07/arroz-con-coco.html

  71. beatriz iglesias dijo...
  72. Simplemente Espectacular!!!!!1

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