Cookies de conguitos




Casi se podría decir que estamos en directo ;) Son las 16:45 de la tarde del día 10 de Junio de 2013, Lunes. Estas galletas aún están ligeramente calientes pues las he hecho para disfrutar del café de media tarde de hoy. 30 minutos exactos ha sido el tiempo que he necesitado para hacerlas, con horneado incluido. Sé perfectamente que se termina mucho antes (Y además no se mancha nada) abriendo una bolsa traída del supermercado, pero no es lo mismo eh. Puede haber algo más reconfortable que sacar una deliciosa bandeja de galletas recién horneadas de tu horno, hechas por ti misma? Es que me siento un poco Bree Van de Kamp :)

Me encantan los conguitos, siempre tengo varias bolsas en casa y me los como a puñados, yo no soy de medias tintas, así que de uno en uno no me llegan a nada por lo que prácticamente abro la bolsa y me los zampo de una atacada y eso era lo que tenía pensado hacer con estos pero como está lloviendo y me apetecía hornear, se me dio por meterlos en estas deliciosas galletas y he descubierto además, que de este modo me rinden mucho más que por sí solos. Os van a encantar, seguro.

Vayamos con la receta...



Ingredientes:
  • 200g de harina
  • 100g de azúcar moreno
  • 100g de azúcar común
  • 125g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 200g de conguitos
Preparación:

Precalentamos el horno a 160ºC. Calor arriba y abajo y aire.

Tamizamos la harina con el bicarbonato. Reservamos.

Batimos los dos tipos de azúcar con la mantequilla hasta formar una crema. En ese instante y sin dejar de batir, añadimos el huevo y la esencia de vainilla. Cuando estos ingredientes estén bien incorporados, añadimos la harina reservada hasta mezclarla. A continuación agregamos los conguitos y mezclamos con una espátula para repartirlos por toda la masa. Cogemos pequeñas porciones de masa y le damos forma de bola girándolas entre las dos manos y las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Introducimos al horno durante 15 minutos. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla. Servir.




Notas:

Hice galletas de 30g cada una. Con estas cantidades os saldrán unas 20.

He utilizado harina de fuerza para hacerlas pero la de trigo normal o repostería os vale igualmente.

Si no tenéis bicarbonato podéis sustituirlo por levadura química (tipo Royal) en la misma cantidad.

Utilizo siempre mantequilla con sal. Si no disponéis de ella, añadid a la receta una pizca de este ingrediente.

Cuando hagáis las bolas, no las aplastéis. Ellas solas lo harán con el calor del horno. 

Siempre utilizo huevos medianos a no ser que en la receta indique lo contrario. 

Si no disponéis de un horno con aire, subid 20ºC la temperatura.

73 comentarios:

  1. Fran Cabrera dijo...
  2. ¡Pero que delicia de receta! Esta me la guardo para prepararla pronto, porque me encanta hacer galletas caseras. Ya te contaré qué tal me han salido. Me quedo un ratito por aquí a echar un vistazo, ¿vale?


    Aquí mis recetas

  3. Belen dijo...
  4. Pues entonces llegamos a tiempo no???? mi niña tiene costumbre de ver los blog conmigo con 7 años te podrás imaginar lo que me está diciendo.......a ver de que manera la convenzo de que yo no tengo esas manos jaja. Deliciosas.
    Besinos

  5. roski dijo...
  6. Que ricas Cristina, y las fotos impresionantes...............un bico

  7. makeupbyanasanchezpena dijo...
  8. Qué pinta!!

    Crees que con harina integral saldrán bien? Nunca uso harina refinada, o lo intento :)

    Y otra pregunta, si no hago lo de tamizar la harina que darán mal? Qué se consigue con esto exactamente?

    Gracias por compartir tus recetas ;)

    Un beso

  9. macc_arenita dijo...
  10. Menuda pintaza de galletass!!!Tienen que estar deliciosas con los conguitoss!!=) Las apunto en recetas a probar desde luego =)
    Un saluditoo =)

  11. Esther Rubio dijo...
  12. Me encanta la receta y pienso hacerla! A que temperatura pones el horno? un abrazo!

  13. Marta dijo...
  14. Me fascinan tus recetas y tus fotos ni se diga! Maravillosas! Soy loca por cookies y estas se ven de un rico!!! pero no se lo que son "conguitos"??? Por lo que veo en la foto estoy entre uvas pasas o gotitas de chocolate?
    Abrazotes,
    Marta

  15. kanela y Limón dijo...
  16. makeupbyanasanchezpena, Con integral te quedarán bien, aunque igual algo mazacotes, mitad y mitad sería estupendo :) No pasa nada si no tamizas, yo casi nunca lo hago. Se consigue que las preparaciones queden más suaves, se nota sobre todo en masas batidas como los bizcochos o magdalenas.

    Bss.

  17. kanela y Limón dijo...
  18. Marta, los conguitos son cacahuetes recubiertos de chocolate, riquísimos! Aquí te dejo un enlace para que los puedas ver:

    https://www.google.es/search?hl=es&site=imghp&tbm=isch&source=hp&biw=1270&bih=855&q=conguitos&oq=conguitos&gs_l=img.3..0l10.453.1422.0.1554.9.9.0.0.0.0.159.916.3j6.9.0...0.0...1ac.1.16.img.MtEYgBP2I2M

    Bss.

  19. Maria Jose dijo...
  20. Madre mia con coguitos que son un vicio en casa, los trae mi hija en bolsas de medio kg y nada mas que en cookies nos encantan, Cristina mañana los vamos probar. Como siempre unas fotos de lujo, besos

  21. Merchi dijo...
  22. Qué facilitas las veo de preparar, estas me las llevo Cristina. Me han gustado y mucho.

    Bicos

  23. Joaquina dijo...
  24. Comparto contigo el gusto por los conguitos, y como tu tambien me los como a puñados hasta terminar la bolsa.. son irresistibles!!! así que estas galletas con tan sencillos ingredientes caeran si o si. Feliz merienda guapa!!! Besos,

  25. Lynda dijo...
  26. Mañana las hago....viene mi hijo y es un fan de galletitas.......gracias de nuevo!!!!!!

  27. Mou dijo...
  28. me encantan los conguitos y la verdad no se me habia ocurrido ponerles en galletas. Deben de estar buenisimas!!!
    saluds

  29. NENALINDA dijo...
  30. Ains que no tengo conguitos nos acabamos de comer mi hijo y yo la urtima bolsa viendo Castle ...mañana al salir de trabajar me paro y compro un par de bolsas para hacerlas ,mi hijo y yo estamos babeando -:).
    Como siempre una receta y presentacion de points.
    Bicos mil wapa.

  31. María dijo...
  32. Vengo a deleitarme siempre con tus fotografías. Qué envidia me das!

  33. María Benítez dijo...
  34. Me encantan!!! Me bajo ahora mismo al super a comprar los conguitos y me pongo a ello. Gracias Cristina!!

    Un beso

  35. Yasmine Funnell dijo...
  36. Que chulooo me encanta tu bloog. seguidmee= http://directioner-foreverlove.blogspot.com

  37. Italians Do Eat Better dijo...
  38. Questi biscotti sono buonissimi e tra i miei preferiti! Se ti piace il cioccolato fondente, trovi la versione al cioccolato sul mio blog con la ricetta di Nigella Lawson, sono davvero strepitosi! Buona serata :)

  39. Laura dijo...
  40. ¿No se te queman los conguitos? A mí siempre se me tostan y quedan desagradables... y los lacasitos me explotan... Algún truquillo?

  41. Ra dijo...
  42. Qué ricas! Otra receta para "pendientes". Gracias.

    http://unangelenmicocina.blogspot.com.es/

    Besos.

  43. Alejandra Morán dijo...
  44. Son unas galletas sencillas y deliciosas.Hace tiempo que no como conguitos...y no sabes las ganas que me han entrado viendo estas estupendas galletas. Las probaré. Un beso

  45. Marisa dijo...
  46. Holaaa, tiene que ser una auténtica delicia morder un conguito con esta maravillosa galleta. Es una idea fabulosa!
    Un besooo

  47. Sandra Diz dijo...
  48. Ahora mismo las tengo en el horno. Hice la misma cantidad que tú, pero se me han juntado unas con otras de tanto que se han esparramado.
    Ya tengo ganas de probarlas.
    Besos y gracias por la receta.

  49. Sheyla Gomez dijo...
  50. Qué ricas! A mí también me gustan muchos los conguitos, me los como antes de ponersélos a las cookies! jajaja
    Me apunto la receta!

    Un besoo

  51. Angeles Fernandez dijo...
  52. Con cada entrada te superas. No suelo comentar mucho pero hay veces que es inevitable. Una receta original y asequible y las fotos son admirables como siempre.
    Saludos

  53. kanela y Limón dijo...
  54. Laura, pues ni los lacasitos explotan, ni los conguitos se queman, de hecho, ni tan siquiera se derrite el chocolate. A mí no me ha pasado eso nunca.

    Bss.

  55. Neus Garcia dijo...
  56. que ricas y que pinta tienen!! estas va a haber que hacerlas, con lo que me gustan los conguitos!!

  57. Cocinando en La Fragua de Vulcano dijo...
  58. Si te pongo un 10 me quedo corto¡¡menuda pinta y qué presentación¡¡ me ha encantado.

    Un besote, Manuel.

    http://cocinandoenlafraguadevulcano.blogspot.com.es/2013/06/tarta-de-zanahoria-y-moka.html

  59. Yas dijo...
  60. Con lo que me gustan los conguitos!!! Y si tan poquito se tarda tengo que probarla!

  61. jose antonio mariño dijo...
  62. No he podido evitar guardarlas primero, antes de comentarte nada porque me han conquistado y en breve conquistará a mis niños.
    Un besote y gracias.

  63. marijose dijo...
  64. Pues tienes razon Cris, no hay nada como unas galletas caseras recien horneadas, se ven tan crujientes que me dan ganas de ponerme a lametazos en la pantalla, me quedo la receta , biquiños

  65. Jessica Domínguez Villalba dijo...
  66. Que ricas,si es que así no se puede adelgazar, menos mal que el tiempo esta loco y todavía no ha hecho tiempo para sacar el bikini. Las fotos preciosas. Besos

  67. Delicious Cupcakes! dijo...
  68. Mmm que delicia!! Seguro que estan buenisimas!!! aDemas de una pinta perfecta ... Saludos!

  69. Ondina Maria dijo...
  70. Quando era pequena os conguitos eram o meu chocolate favorito. E hoje em dia continuo a gostar muito destas bolinhas negras. Obrigada pela receita fantástica, tenho mesmo que experimentar estas bolachinhas :)

  71. Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/ dijo...
  72. Soy una gran fan de los cookies de cacahuete y de los de chocolate, así que de conguitos pues ni te cuento :o)
    Y si nada que ver con unos comprados, el aroma en la casa es otra gran recompensa !!!*Besos,
    palmira

  73. Maria José dijo...
  74. De mañana no pasa, que pinta más buena, y el comentario de Bree Van de Kamp le va que ni pintado, me encanta. Así que lo dicho, enhorabuena y gracias por compartir cosas tan ricas y tan bien presentadas. ;)

  75. Marta Martin Pujol dijo...
  76. Buenas! Me encantan tus recetas, aunque nunca me quedan como a ti... q le puedo poneren en vez de conguitos? Es q soy alérgica a los frutos secos... pero me encanta el chocolate.
    Muchas gracias

  77. Miss Margarita dijo...
  78. que ricas!!!

  79. jedecoupejemoccupe dijo...
  80. ¡Que buena idea para el próximo fin de semana!
    Están muy ricas!

    isa
    manas&companhia

  81. kanela y Limón dijo...
  82. Marta Martín, puedes poner lo que quieras, chips de chocolate, lacasitos, no sé, lo que te guste :) Están deliciosas!
    Bss.

  83. Alberto Iosune dijo...
  84. Qué hambre me ha entrado! Me siento como el monstruo de las galletas. Cookies!!!!

  85. afizionau dijo...
  86. y no se estropean los conguitos con el calor? Porque las chips de chocolate para las cookies aguantan pero se acaban fundiendo algo, así que los conguitos que ya se me derriten en la mano... la idea me parece genial, pero me pasaría lo mismo con lacasitos que se me pasó por la cabeza hacerlas...

  87. kanela y Limón dijo...
  88. Afizionau, los conguitos quedan igual, nunca has hecho nada con lacasitos? Pues los lacasitos tampoco se derriten. Los chips de chocolate no pierden la forma si no los manipulas hasta que están fríos. Con esto pasa lo mismo.

    Un saludo.

  89. Las Recetas de Manans dijo...
  90. Cristina, veo que no hay ingrediente al cual no saques provecho, voy a pensar en cosas ricas para ver si les "inventas" una deliciosa receta,je,je.

  91. Vidacal's Kitchen dijo...
  92. Estoy totalmente de acuerdo contigo, las galletas caseras saben mejor. Me ha gustado mucho de la idea de los conguitos, la pondré en práctica. Besos :)

  93. Alfhuevo dijo...
  94. Vaya merendola!!cuando dijiste lo de que te comás las bolsas casi de golpe, me recordaste a mi...si es que los conguitos son divinos, y hechos en galletas tiene que ser mortal..las fotos como siempre espectaculares..que buenas por dios!!besiños

  95. Mónica López dijo...
  96. Qué delicia. Invítame a merendar!!!
    Besos

  97. Churretes dijo...
  98. Se ven ricas, ricas...que lástima que no pueda atravesar la pantalla!!!
    Las fotos son geniales, me encantan.
    Besos.
    Raquel

  99. María José - Honey and Figs dijo...
  100. Las gallestas son muy apetecibles, pero las fotos es que son espectaculares!!!!!

  101. The Colour Lab dijo...
  102. Yo el fin de semana pasado las hice de M&M's de cacahuete y volaron¡
    Tienen una pinta buenísima y las fotos son un auténtica pasada.
    besos

  103. Debora de lucas dijo...
  104. que buenas tomo buena nota pq estas las tengo que hacer ¡¡¡¡ besotes

  105. Isabel Patrício dijo...
  106. Adorei estes biscoitos, vou levar a receita
    Bjns
    Isabel

  107. ana mari martin martinez dijo...
  108. Ostrasss!!
    Que buena pinta, las tengo que hacer, con conguitos de chocolate blanco.
    Muy buena ideaa y me encantan las fotos!
    bsss

  109. Silvia Vicente dijo...
  110. Qué galletas!! espectaculares!!! me la guardo para hacerla.

    Un besín

  111. El Mito del Sofrito dijo...
  112. Eso es sacarle partido a los conguitos!! Si señor!.
    Las fotos son preciosas y la caja de la chocolateria Lombart... es demasiado!. Supongo que la guardas como oro en paño, es vintage total.

    Saludos. Marisa

  113. Justme dijo...
  114. Cualquiera se resiste a estas galletas...que buena pinta!!

  115. mercedes dijo...
  116. PERO QUE IDEA TAN BUENA, ME ENCANTAN LOS CONGUITOS

  117. Pequena Xoaniña dijo...
  118. Hola! Me gusta mucho tu idea para hacer con mis primos peques! Fijo que se vuelven locos con el chocolate!!:p

    He probado a hacer la tarta de chocolate con leche condensada pero me ha salido algo sequilla.. :S He compartido el resultado en mi blog y te he nombrado para que más gente te conozca ^^

    Un saludo!!

  119. Ste dijo...
  120. Hola Cris. Te sigo desde hace muchisimo y hago muchas de tus recetas pero nunca habia comentado. Que delicia de galletas! Yo las hare este fin de semana pero con m&m que tengo danzando por casa y no veo mejor forma que esta para darles "puerta". Ya las estoy visualizando con los colorines de los m&m's. mmmmmmmm Felicidades!!! eres mi idola. Un besin desde Asturias

  121. Maribel Jimenez Garcia dijo...
  122. Que locura!!! son para empezar y no parar. Me encantan los conguitos y hace un siglo que no los comía... tengo que probarla!!!
    Un abrazo.

    besosdecanelaymenta

  123. Angeles Payán López dijo...
  124. Buenisima esta receta, y es que los conguitos siempre son un buen aliado, yo tambien hice unos cupcakes de conguito y chocolate y son el postre estrella.

    http://www.eltealastres.blogspot.com.es/2013/03/un-gran-comienzo.html

    Besitos y saludos :)

  125. PINKY dijo...
  126. Cristina ,deliciosas cookis ,te quedaron geniales y apetecibles
    besinos guapa

  127. raksha dijo...
  128. Deliciosas y con esas fotos aún más apetecibles. Besos

  129. Una de Magia, por favor dijo...
  130. Diez de la mañana y yo con un vaso de leche... ;P

  131. ISABEL dijo...
  132. Se puede sustituir el huevo por algo, tengo una niña alergica al huevo y esto de las galletas lo tiene muy limitado

  133. ISABEL dijo...
  134. Se puede sustituir el huevo por algo, tengo una niña alergica al huevo y esto de las galletas lo tiene muy limitado

  135. kanela y Limón dijo...
  136. Isabel, en estas no, pero si quieres unas deliciosas galletas sin huevo tienes estas, que son facilísimas y seguro que le encantan a tu niña y si lo deseas puedes ponerles conguitos también :)

    http://kanelaylimon.blogspot.com.es/2010/03/galletas-321.html

    Bss.

  137. El Cajón de las Especias dijo...
  138. Nosotras también preparamos galletas con conguitos hace poco en nuestro blog y estaban riquísimas!!
    Probaremos con tu receta :) Que tienen una pinta deliciosa!!

    Saludos 'especiados'

  139. Mariu dijo...
  140. Ainsss... Lo que es tener capacidad de sugestión, ¡casi me está oliendo a galletas! Será por esas fotos tan chulísimas, y la buena pinta de las galletas.
    Como siempre, una receta 10, con una presentación que no se queda atrás.

  141. Carlos Martinez dijo...
  142. Riquísimas, el otro día probé a hacerlas y me quedé sorprendido de lo fácil y bien que quedan.
    Ahora tengo en mente los phoskitos y alguna otra receta que he visto en tu blog, del que paso a ser seguidor desde ya mismo.

  143. IFeelCook dijo...
  144. Oh, tengo que probar estas galletas!!! A mí también me pirran los conguitos ;)

  145. Montse dijo...
  146. Estan buenísimas ,ya las he hecho tres veces y ha mis hijos les encantan y lo mejor es que son rápidas de hacer ,como no tenia konguitos las hice de lacasitos ,mi marido dice que son adictivas jajaja,besos.

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