Vayamos con la receta...
Ingredientes:
- 3 claras
- 3 yemas
- 100g de azúcar glas
- 100g de harina de repostería
- 25g de harina fina de maíz (maizena)
- Una pizca de sal
Batimos las claras y vamos añadiendo el azúcar (que estará tamizado) cucharada a cucharada. Batiremos hasta que se formen picos firmes ( al menos 10 minutos)...
Una vez las claras bien montadas, añadimos las yemas y batimos hasta mezclar. Tamizamos las harinas con la sal y la añadimos en varias veces en forma de lluvia. Con una espátula la iremos integrando con movimientos envolventes, con cuidado de que no se nos bajen las claras...
Ponemos la masa resultante en una manga pastelera con boquilla redonda lisa y trazamos tiras no demasiado gruesas, pues luego crecerán en el horno. El instante antes de introducirlas en el horno, las espolvoreamos de azúcar glas con ayuda de un colador...
Introducimos a horno precalentado a 170ºC durante 10/12 minutos, hasta adquirir un ligero tono dorado. Reitar con cuidado (estando calientes) y dejar enfríar.
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Entradas
108 comentarios:
WoWwwww.......se ven mejor que las compradas!!!!
Mil gracias por la receta, las probare, me encantan!!!!!
sweetcakestoronto
Besitos
miri
que buenos, me los anoto para hacer, que lo caserito es dos veces bueno
mmmmm...se ven exquisitos!! y suavecitos....buenas fotos, super claro todo! gracias.
Besitos,
Emma
Son como un caprichito, nos gustan mucho en casa.
Besos
Cristina que han quedado genial¡¡¡¡ Tomo buena nota, un besazo + pasa una feliz semana, Teresa
¡Por favor! Qué delicia! Me apunto esta receta!!!
que buenos a mi también me gustan mucho y para los postres geniales, que textura, te han quedado divinos.
besosssssss guapaa
feliz semana
¡Que ricas! parecen sencillitas tengo que animarme, para los desayunos nos vendrían ideal... a ti te han quedado tan bonitas!
Un beso Cris
Essas bolachas são mesmo lindas e lembram os palitos champanhe. Tenho mesmo de experimentar.
Bjinhos,
Sofia Apóstolo
A mi madre le encantan y no me había planteado hacerlas. ahora ya tengo la receta, gracias y Cristina preciosas fotos!
Un beso y buena semana
Cristina te han quedado deliciosas y luego además de tomarlas solas te sirven para decorar una charlotta. besitos guapa...
Mmmmmm! que bien te han quedado, me cojo alguna para desayunar.
Bsitos
Te han quedado espectaculares, las soletillas y las fotos dándoles el sol. Preciosas. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS
Qué ideales te han quedado! Tienen buenísima pinta, un cafetito y a mojar! Besicos.
Nunca me había ni siquiera planteado cómo se hacían las soletillas. La verdad es que por las fotos se ven una maravilla, tus paso a paso como siempre, geniales
Nunca las he preparado!!pero... que ricas!!y te quedaron preciosas!!.
Bss.
Cristina ,como se ven esas soletillas de esponjosas y ricas ,todo un lujo
Besinos
No soy mucho de soletillas, pero he de decir que los bordas, te han quedado mejor que a los mejores pasteleros.
Besitos
Haces que las cosas parezcan tan faciles de hacer, que me parece que me voy animar a probar de hacerlas.
Besos
Cristina, tu lees los pensamientos, verdad? mi hija me ha pedido esto hace un par de dias...tengo una receta por ahi, pero voy a probar la tuya!
Los he hecho tres veces y son una delicia para el paladar!!!te han quedado de foto!!!como las que has hecho!!!:)))bss
¿Cuándo vas a dejar de hacer que todas tus recetas se me antojen?
Me lo llevo
Nada mas que verlas se nota que son caseras, que ricas.
la verdad es que tienen tan buena pinta que voy a animarme a hacerlas.
Gracias por la receta.
Besos
loschupadedos.blogspot.com
Esta receta me la anoto yo, que no sabía que eran así de fáciles de hacer y donde yo vivo, aunque parezca mentira, me cuesta horrores conseguir soletillas.
Un abrazo
En casa les encantan pero siempre las compro en el horno de pan...las próximas intentaré hacerlas tal cual tu receta...que buena pinta.
beeesos
Que lindos biscoitos para o pequeno almoço com leite ou um cházinho :)
Beijinho
Que ricas y que preciosas te han quedado estas soletillas, Cris.
Hija de mi vida, si es que todo lo que haces te queda de vicio eh.
biquiños
Gracias Cristina por poner la receta, hace tiempo que queria hacerlas y ahora viendotelas a ti y tu precioso paso a paso ya solo me falta porne el horno en marcha.
Besotes guapisima
Adorei esta receita!!! Obrigada!
cris que receta mas perfecta que bien te han quedado un beso
si las soletillas de por sí son ricas, hechitas en casa tienen que estar estupendas. Te han quedado perfectas, chiquilla.
Besitos
Que ricas!! y caseras no tienen nada que ver, yo también las hago para los postres y tienen un sabor riquísimo. Te quedaron fantásticas.
Un beso y feliz semana.
Claudia
Pero cómo te pueden quedar tan perfectas! Y encima con esas preciosas fotos están irresistibles.
La receta que yo hago es ligeramente distinta a la tuya, que por supuesto voy a probar,
Un besico.
Te han quedado perfectos y todos iguales.
El sábado hice tu hojaldre de manzan express y no veas que éxito ya me están pidiendo que la repita.
Besos.
Nunca se me había ocurrido hacerlas caseras, qué maravilla! Eres una artista! Bss
Tambien me encanta pero no las prepare nunca
Hoy tengo en el horno tu pan de leche condensada !!!!!!
Las fotos preciosas
Besos
te han salido maravillosamente perfectas, me gusta como las has echo las fotos impresionantes, me la guardo para probarla
beos
miquel
Adoro!
Umm, que blanditas y que lindas han quedado Cris. Me apetecen ahora mismito. Un beso guapa.
Hace dos minutos termino de comerme 2 soletillas pero redondas, eso si, compradas y me encanta, tomo nota de la receta porque pienso hacerla.
Te han quedado perfectas, me encanta tu blog.
Besos.
Cristina, que lindos biscoitos!
Estão maravilhosos! Vou levar a receita.
beijinhos e boa semana
Una pasada me encantan¡¡¡¡
Besitosss
Están espectaculares!!! que ricas!!!
Besos.
Que chuladas, ya tengo hechas unas, pero estas las veo mas compactas, y las voy a probar, me encantan, besos
Que recuerdos me acabas de traer!!! Estas eran mis meriendas favoritas en casa de mi abuela, con un buen vaso de leche, tras salir del cole!!!!!!!!!
Besicos
ufff. que maravilla..con un chocolate caliente..
No puedo escribir pero te dejo un beso.
Ah y "que rico, me lo llevo!" jajjajajaj
Un clásico, que lindas te quedan, nunca me han quedado así de bien, voy a probar tus recetas y consejos, creo que obviamente no bato suficiente las claras, Gracias!
mas que simples e que bons.
adorei
beijinhos
Uno de mis favoritos!!!!!!
Los veo perfectos Cris, con una finísima capita crujiente y muy blanditos por dentro mmmmmmmm
Te han quedado perfectos! me encantan pero nunca los he hecho en casa!
Se ven divinas...lo haces que parece super fácil.
Habrá que probarlas, eso sí siguiendo tus pasos.
Besos
Olá,
Publiquei hoje uma receita sua de biscoito chá. Ficaram ótimos e sucesso total.
Os créditos foram concedidos, naturalmente.
Veja o post:
http://www.nacozinhabrasil.com/2011/06/biscoito-cha.html
Esses biscoitos ficaram tentadores e já anotei pra fazê-los.
Boa semana!
las hago con frecuencia para regalar y quedan encantados, una receta imprescindible, besitos desde londres
Vaya soletillas, están espectaculares!!! por cierto, ¿qué número de boquilla usas en la manga pastelera?
No las he preparado, las tengo pendientes....las tuyas están de película......Mmmmmm.....que ricas....y como dices sirven para muchos postres o solas para el té.
Que tengas una linda semana, besis.
Que buenas, nunca las he echo, pero no se si me resistiré mucho tiempo más. Tienen una pinta realmente espectacular, felicidades.
Un saludo
yo pongo el chocolate y tu las soletillas,jejje.
tienen una pinta buenisima,cómo me gustan
un abrazo,belen
Qué receta más deliciosa. Me la apunto para hacerla. Qué ganas tengo de provarlas. Mmm!
Un abrazo!
ohhh son maravillosas
te quedaron geniales
Besos
LA COCINA DE LAS PINUINAS
Que soletillas mas ricas y facil de hacer, para tomarse un café
me copio la receta
un abrazo ***********
Te han quedado lindisimas, mejor que las que venden, eres muy buena repostera, gracias por compartirnos tú receta, linda semana Cristy.
Me encantan las soletillas y las preparo alguna vez. Con los consejos que das, seguro que mejoro mi receta. Tengo un concurso en el blog. Si te apetece participar o ayudarme a difundirlo, te lo agradecería, Cristina. Besos desde Valencia
me encantan esta clase de bizcocho, te han quedado mas que de 10, las fotos so preciosas, besos
Que ricas!!! Me encantan solas o para el café, y es verdad que sirven para montones de postres y dulces ... ay ... que ganas de soletillas jeje
Besotes!!
Espectaculares!!!! hacía mucho que no visitaba tu blog, me vuelvo a enganchar, ja ja. Felicidades. Un beso
No dejas de sorprenderme la capacidad que tienes para hacer estas recetas tannnnn ricas, fotos preciosas y la variedad de postres que haces.
Besos
Te quedan superbuenas, ya se ve en la presentación y en el corte... tengo que volver a hacerlas, porque hace tiempo que no las hago. Viendo las tuyas me has dado envidia.
besos
Deliciosas!!!!mucho mejor que las que venden. Las fotos espectaculares.
Besos
A mí también me encantan y mira que nunca me he animado a hacerlas,que deliciosas te han salido.
Besitos
Perfectas y deliciosas. ¡¡¡Qué manos tienes Cristina!!
Besos,
Buena advertencia la que nos das que la primera hornada es la más perfecta, pués esas para la foto, como no podía ser de otra manera, y la segunda hornada, para ir comiendo recien salidas. Muy buena receta que pondré en marcha ya mismo. Fotos preciosas. Besos .
Por qué será que siempre me dejas boquiabierta, ojiplática, menos mal que no me ves, jajaja
¡Simplemente perfectas!
Besos
ay Cristina, te han quedado espectaculares! como cocinas guapa y que presentaciones! cuando das unas clases que soy la primera q me apunto. bss
Que ricas las soletillas, hace años que no las como y nunca las he hecho pero creo que me voy a poner con ellas, si me salen la mitad de como a ti me conformo!!!
Un beso
Muchas gracias por esta receta, te aseguro que las hago. Un besote.
Olá, Cristina!Tem um aspecto maravilhoso. Com um café adoraria prova-las.
Beijinhos
Me dejas impresionada, menuda perfección, que textura tan suave.
Bicos
QUE DELICIAS, YO LAS USO MUCHO PARA HACER TIRAMISU,PERO AHORA YA NO LAS COMPRARE, CON TU RECETA LAS HARE QUE SERAN MAS GUSTOSAS.UN BESO
Hola Cristina, ya he publicado la tarta de manzana express, riquísima.
Besos.
Me llevo la receta, que con el paso a paso todo parece más fácil ;)
Un beso!
Te han quedado geniales. me guardo la receta para hacerlas. besos y gracias.
Simplemente deliciosas!
Las compro para hacer el tiramisú, con éstas, no te digo como sabrá!!
bss
Que genial tean quedado muy espongaditos, mela apunto .Me encantan tus postres y las fotos muy buena pinta todo.
Hace algunos meses que te escuche en las tardes de la RG y fuistes tu y el gustarme la cocina entre otras cosas mas lo que motivo a meterme en este mundillo de los blog,hace muy poquito que tengo mi blog: Cocinando para ellos.Un saludo
Viendo esa fotos se ven que están divinas. Que pinta. Bss
Envidiables como te han quedado esas soletillas, a mi seguro que no me quedan con esa textura tan suave!!
Besos
Dan ganas de ponerse con un chocolate aunque sean con este sol a la espalda jaja
Deliciosas Cristina las soletillas y las fotos:)
Besicos sorianos y buen fín de semana
Solamente las he hecho una vez y mira que me gustan. Esta receta pienso probarlas, se ven deliciosas.
Besos
Tienen que estar de vicio las soletillas caseras. Las de la foto tienen un aspecto estupendo!
Un abrazo.
¡Qué maravilla de receta, Cristina! No me imaginaba que pudiera ser tan fácil hacer los bizcochos de soletilla, porque lo único pesado que tiene la receta son esos diez minutos que tienes que emplear montando los huevos.
Y las fotos son una delicia; no sé si más aún que los bizcochos. Me gusta especialmente la primera composición por cómo has trabajado el desenfoque.
Besos y feliz finde!!
Que lujo.....como te han quedado, se ven perfectas unnn.......que ricas, besos
Y quedan tan ricas ahora con un vasito de horchata bien fresca están de puro vicio es un no parar.
Veo que te quedan perfectas y todas iguales que maravilla.
Saludos
Bizcochos de soletilla!!! Nos encantan y está claro que probaremos la receta. Se acabó comprarlos porque tienen una pinta buenísima :-)
Un beso!
como sempre uma maravilha minha querida amiga...bjokinhass
Se ven deliciosas!! Acabo de publicar tu receta de la tarta de queso, chocolate y baileys, que la hice ayer para mi cumpleaños! No me quedó tan bonita como a ti, pero estaba riquísima.
Saludos.
Oooooooooooooh......... pero qué ricos!!!!! a mí estos bizcochos de soletilla me encantan. Pero solos, nada de mojarlos en la leche ni en el chocolate, que así se estropean!!! jajajajajaja.
A ver si un día los hago, aunque ya sabes tú lo desastrosa que soy yo para los postres....... jajajajaja.
Besotes, guapa!
Amo esses biscoitos, já fiz uma vez, mas sua receita que linda!!!!besos
Maura
Pues estos no los había visto y son una maravilla!! Menuda delicia. Tengo que probarlos!! Bss
Esta receta ha ido directo al corazón ... Me gusta mucho superlativa
He publicado tu post en Mis Favoritas, si quieres verlo está en
http://blocderecetas.blogspot.com/2011/07/mis-favoritas-semana-26-2011.html
Espero que te guste!
IMPRESIONANTES, no tengo palabras, si las hago y las pongo en mi blog, desde luego diré que son vuestras, ¡OS HAN QUEDADO PERFECTAS! y yo las encargo en una pastelería aquí en SnSn.
UN BESO
Marialuisa
increibles! te quedaron de pelicula
y super ricas seguro!
Qué receta más chula! Bueno como todas las que publicas... por eso desde mi blog con cariño te envío un premio que puedes pasar a recoger. Espero que te guste!.
Me encantan estas galletas y nunca he sabido como elaborarlas, así que con tú permiso me la llevo a favoritos. Te han quedado de lujo.
Un besín.
Estos bizcochos me encantan, te han quedado de muerte!
Uf, casi se pueden saborear viendo la foto. Salta a la vista que tienen una textura extraordinaria. Nunca las he hecho hasta ahora. Un día de éstos voy a probar.
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