Peras al horno con bacon y queso

Una auténtica delicia...





Ingredientes:

  • 2 peras
  • 250ml de vino blanco
  • 1l de agua
  • 1hoja de laurel
  • 5 granos de pimienta negra
  • queso de nuestra preferencia
  • 4 lonchas de bacon
  • zumo de limón

Preparación:

Empezamos pelando las peras y las regamos con el zumo de un limón para que no se oxiden...



Ponemos una olla al fuego con el agua, el vino blanco una hoja de laurel y unos granos de pimienta. Dejamos hervir y en ese momento añadimos las peras que dejaremos cocer unos 20 minutos. Retiramos y escurrimos...



Cortamos con cuidado la parte superior de cada pera...



Y con el mismo cuidado vaciamos la parte inferior...



La rellenamos del queso que más nos guste, a poder ser que funda bien y volvemos a colocar la parte superior...



Envolvemos cada pera con dos lonchas de bacon y llevamos a horno precalentado a 200ºC hasta que el bacon esté tostado. Retirar y servir de inmediato.






fuente:http://palachinka.blogspot.com/2010/01/melting-pears.html
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91 comentarios:

  1. Afri & Loli dijo...
  2. No me canso de repetirlo haces arte en la cocina
    Loli

  3. Carolina dijo...
  4. Que interesante propuesta!la combinación de la pera con el queso y el bacon debe ser divino! muy buena idea! saludos

  5. EL PUCHERETE DE MARI dijo...
  6. Cristina, que delicia de receta, que contraste de sabores, deliciosa receta. Pero ¿que haces publicando recetas cuando toda España esta viendo el futbol? bueno toda menos yo.
    Besitos y buen fin de semana

  7. Lydia dijo...
  8. Guau que combinación de sabores! Me gustaría probarlo, tiene una pinta estupenda. Me encanta la idea ;) Bss

  9. Patricia dijo...
  10. Qué combinación más original!, seguro que estaba buenísima.
    Muxus

  11. Onega dijo...
  12. sorprendente receta... me la he leido enterita porque el contraste de sabores tiene que ser una delicia para el paladar...
    un beso

  13. La Bruji dijo...
  14. Hola Cris, menuda receta mas curiosa.!!!
    te felicito, dan ganas de darle un bocado a la pantalla,que rica!!!!
    bikiños

  15. Irene Navas dijo...
  16. yo diria que son peraS SOrpresa!menuda pinta mas buena que tienen, sin duda una mezcla explosiva!me encantan kanela, que cosa mas rica, y genial para estos dias!un besotee

  17. jose manuel dijo...
  18. Que fotos, madre mía. Y el aspecto delicioso. Acabo de descubrir tu blog y espero seguirte por mucho tiempo. Saludos

  19. Belén - Cocinar para dos dijo...
  20. Te han quedado impresionantes estas peras!! Eres una artista! :D

    Bico!

  21. Goyi dijo...
  22. Madre mía, lo que tú no inventes!!!...Me recuerdan a los dátiles con beicon,ese pinchito tan rico...Es que te han quedado de lujo, se ven muy bonitas y es cuestión de probarlas...ni se me había pasado por la imaginación.
    Besitos wapa

  23. LA COCINERA DE BETULO dijo...
  24. Queda copiada por original y deliciosa.
    Besos.

  25. são33 dijo...
  26. FICARAM LINDAS ,ADOREI BJS

  27. silvia dijo...
  28. Agradezco tanto tus pasos a paso,son muy interesantes,ilustrativos,de verdad gracias por este trabajazo....las peras me parecen deliciosas,buenísima combinación.

    Un besazo y que tengas un lindo fin de semana ;))

  29. Ana dijo...
  30. Ohhhhhhh!!!! que ricas....yo voy a rellenarlas de gorgonzola...me muero por probarlas...

    Un saludo!!!

  31. STORCH dijo...
  32. Pues tiene una pinta suprema, delicious.
    Besitos.

  33. Rosi dijo...
  34. Pero que exquisitez nos has preparado! Esto no me lo pienso perder por nada del mundo...
    Besitos,

  35. ♥ mesa para 4 dijo...
  36. Que perfeccion :)maravillosas :*

  37. Mª soledad dijo...
  38. Pero si es de cocina creativa que magnificas fotos y que delicia de sabores sobresaliente bravooooo!!!!!!!!!! besitos.

  39. Marian Quirós dijo...
  40. ostras ..........cosa mas curiosa y riquíiisima ...no voy a dejar de hacerlas ..a ver si me quedan la mitad de vistosas y ricas que a tí ..

    besos

  41. Maruja Limón dijo...
  42. Que maravilla de receta y de fotos.

  43. PILUCHI dijo...
  44. Hola: me he quedado pegada a la pantalla viendo estas peras.El dilema es si me gustan mas las fotos ó las peras ¡jeje!
    Fantástica la receta.
    Con tu permiso la voy a hacer seguro y aprovecharé para hacerlas con peras D.O.P. Rincón de Soto que son excelentes.
    Si tienes oportunidad, pruebalas no te decepcionarán.
    A mi tampoco me decepciona tu blog cada vez que lo visito, todo lo contrario , me sorprende gratamente.
    Un abrazo

  45. ANTESVA dijo...
  46. Preciosa receta,que original, nunca habia visto las peras de esta manera tienen que estar muy deliciosas
    saludos

  47. Belén y Bego dijo...
  48. Qué combinación de sabores!!!! Tiene que estar riquíiiiisimo. Eres una artista. Felicidades!!
    Bsos

  49. NORMA RUIZ dijo...
  50. Sabes Cristy, creo que cuando se ven la cantidad de comentarios que normalmente tiene tú blog eso habla de la calidad que tiene este lindo lugar, tienes unas manos maravillosos todo lo que preparas te queda excelente y sabes lo mejor, que eres una persona tan linda y compartida con todos nosotros muchisimas gracias por permitirnos entrar a esta hermoso lugar, que tengas un excelente fin de semana, esas peras de ensueño.

  51. CHUS dijo...
  52. Hola preciosa se ven deliciosas no me imagino lo rico que ha de estar.las fotos increibles
    muchisimos besitos

  53. Gloria dijo...
  54. Aqui me tienes de rodillas delante del ordenador!!!!
    Una receta,...como lo diria....Sublime!!!!
    Hay que hacerla sin remedio.
    Un beso

  55. Ana dijo...
  56. Mira que no me gustan las peras al horno, pero, si llevan queso y bacón, seguro que el contraste de sabores, me encantará
    Un besazo

  57. Pilar - Lechuza dijo...
  58. Ayer antes de acostarme vi tu entrada. Me quedé tan flipada que no dejé comentario. Original receta dónde las haya...me parece una delicia la mezcla de sabores y la presentación ya es la perfección.
    un biquiño

  59. Amparo dijo...
  60. ¡Pero que receta tan original! desde luego tienes siempe unas recetas estupendas. No me puedo imaginar los sabores de este plato, hay que probarlo.
    Un abrazo.

  61. Curra dijo...
  62. Disfruto tanto tanto con tus recetas como con tus fotos. Gracias por este espectáculo que tiene que estar pa morirse de gustito, jajaja.
    Un abrazo y buen fin de semana

  63. Isa dijo...
  64. que original lo de las peras¡¡¡¡
    nunca las vi antes
    tienen que estar buenisimas,esas las pienso hacer
    un beso

  65. ...Noêmia! dijo...
  66. Cristina, nem consigo encontrar palavras!
    Só me ocorre "magnífico"!!!!
    Beijos
    :o)

  67. Carilu dijo...
  68. Como siempre estupenda receta, pasate por mi blog que hay algo para ti. Un beso y buen fin de semana.

  69. Nati dijo...
  70. Madre mía Cristina que delicia. Me has dejado sin palabras con esta receta y estas peazo fotos que haces. Un besazo.

  71. cristina dijo...
  72. hola wapaa estupenda receta me encantaaaaaaaaa me la llevo te doy un 10 .

    Pasate por mi blog que hay un concurso alomejor quieres participar besos wapa

  73. cristina dijo...
  74. pero que receta mas original crisssssss me ha encantado te doy un 10 wapa

    pasate por mi blog que hay un concursito por si quieres participar besitos wapa

  75. Celes dijo...
  76. Ayyyy Kanela, cuantos dias sin poder pasar por aqui con la de cosas buenas que has publicado...Pero llevo unas semanas fatales para entrar en los blogs, espero poco a poco ir poniendome al dia....
    Voy a visitar todas tus recetas que tengo pendientes de ver.
    Estas peras estan geniales...

    Bsss

  77. Sol- jalapa dijo...
  78. Que originalidad!!!!! me encanta la combinación de la receta, riquisima tiene que estar...Uhmmmmmm se me hace la boca agua
    Bestsss Buen finde

  79. fargopatt dijo...
  80. ay omá qué rico!!!!
    se me está haciendo la boca agua y no tengo peras en casa... jooooooooooooooooo
    te sales nena!!!
    besotes

  81. Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...
  82. Ay! mala! se me ha hecho la boca agua al ver las fotos, y yo a dieta... no es justo!!!!
    Tiene una pinta estupenda, de veras, me encanta la combinación! me la guardo para cuando pase el verano :D

  83. Gata dijo...
  84. Non me gustan nin as peras nin o bacon :_

  85. Desde my ventana dijo...
  86. Que receta tan original,nunca me hubiera imaginado esta mezcla de sabores,pero debe de estar buenísimo,
    Bss

  87. Alicia, cane dijo...
  88. uff! a original, no la gana nadie a esta receta...¡que combinacion de sabores!

  89. mesilda dijo...
  90. OHHHH!!Que original y maravillosa receta,me encantan estas peras!para un dia de fiesta o una cenita con amigos....el exito esta asegurado.
    Besets.

  91. Marisa dijo...
  92. Holaaa, creo que no hay nada que no se haya dicho ya sobre esta delicia! y es que haces unas fotos tan preciosas que parecen de revista!
    Un besoooo

  93. Harapos dijo...
  94. Qué fotos, oiga. Esta receta no me llama mucho, pero es que las fotografías y la presentación son estupendas.

  95. Driwrgy dijo...
  96. ¡Qué cosa más rica! ¡¡Y qué fotos!! Son una delicia, de auténtica profesional. Con tu permiso, me llevo la receta para probar, que no me quedo yo sin. Un besi y feliz finde.
    Cris.

  97. Luisi dijo...
  98. Que curioso, no me chiflan las peras pero el resto me encanta, y con esas fotos que estan diciendo comeme,comeme, me parece que habra que probar.
    buen finde, un beso

  99. mamen dijo...
  100. Cristina, estas que te sales, ya vengo a tu blog, sabiendo que me voy a llevar una grata sorpresa, y te superas cada dia, las fotos geniales, como siempre, besos

  101. MªJosé dijo...
  102. Madre mia quye receta más original y rica, una combinación estupenda, digna de una buena cata.
    besosss guapaa
    buen finde

  103. Macu dijo...
  104. mmmm, estas peras tienen una pinta deliciosa!! nunca las e visto preparadas de esta forma, pero tienen que estar de vicio! esta receta me parece de restaurante de lujooooo!!!!
    Saludos y buen finde!!

  105. NENALINDA dijo...
  106. Ohhhhhhhh que divinidaddddddd po dioooooos seguro estan de muete lenta ,guadame una pa la cena que en na vengo a buscala.
    Como siempre una receta y presentacion de 20 points.
    Bicos mil y feli finde wapa.

  107. El Oteador de los Mercados dijo...
  108. Pera, bacon, queso... ¡Eso no es una pera, es una joya para los sentidos!. Tengo que probarlas ¡ya!

  109. Gitanilla dijo...
  110. Vaya chulada de peras!!! Así me las como yo una y cien mil veces! Qué bocado más delicioso y qué imaginación!! besitos guapa!

  111. María dijo...
  112. Una receta que debe estar, ummm, muy original. Bss.

  113. Unodedos dijo...
  114. Qué maravilla! Ole, ole y oleeeeeeeeeeeee
    Bicos!

  115. Las cazuelas de la huerta dijo...
  116. Pero de donde sacas estas ideas!!????

    Sencillamente espectacular!!

    Bs
    Sarai

  117. Trainee de Cozinheira dijo...
  118. Adorei seu blog é muiiiitoooo bom mesmo, já estou na sua "cola", bjs
    Maura

  119. María dijo...
  120. Un menú de lujo. Me lo pido, habrá que probar esta combinación de sabores. Gracias por pasarte por mi blog y hacerte seguidora. Bicos

  121. Gabriela, clavo y canela dijo...
  122. Que interesante combinación! las fotos diivinas!
    besitos
    Gaby

  123. ALICIA dijo...
  124. que rico¡¡ no se me habria ocurido hacerlo pero entran ganas solo de ver las fotografias tan preciosas, la mezcla de la frura con el beicon tiene que ser rica, saludoa Ali

  125. asj dijo...
  126. Muy buena receta, paso a paso, presentación y fotos!!!!

    besos

  127. leoletta dijo...
  128. Tiene que ser sensacional esta mezcla de sabores.
    Unas fotos fantásticas¡¡
    Besos

  129. Perol y Mortero dijo...
  130. Que espectáculo tan impresionante. Venir a tu blog es como entrar en el cielo.
    Una idea exquisita la que nos traes con las peras. Estoy deseando probarlas.

    Un abrazo

  131. Espe dijo...
  132. mmmmmm...que delicia....pedazo de fotoss.sssss

  133. Ana Powell dijo...
  134. Enhorabuena, unas de las mejores recetas que he visto ultimamente.
    Excelente, elegante y muy deliciosa.
    Gracias por compartir tus conocimientos y por publicar esta maravilla. Tendre que hacerla.
    Feliz Domingo ♥

    P.S. Las fotos estan lindas

  135. jessica dijo...
  136. que rico y que bien presentada tendremos que probarlas,un beso

  137. Marymary dijo...
  138. Pero por favorrrrrr que rico tiene q estar eso, ademas me paree super "pijo" jajaja me encanta! y bueno q te voy a decir de tus paso a paso q no te haya dicho ya... eres una makina!
    Un besito

  139. unparenlacocina dijo...
  140. Pero de donde demonios sacas esas recetas???? Que buenooooo!!!!

  141. fresaypimienta dijo...
  142. Que maravilla! el paso a paso fotográfico es fantástico y el resultado espectacular, me ha encantado el contraste de este plato !!! un beso

  143. gnomito dijo...
  144. ¡¡ que pinta más buena tienes esas peras!!, nunca se me hubiera ocurrido hacerlas así; me apunto tu receta para sorprender a los míos. Un besico, charo.

  145. Anniki dijo...
  146. Que buena idea lo de combinar las peras con salado! Tiene que estar muy ricas.

    Ahora también estaría muy bien hacer la receta con las peritas de San Juan en versión mini :P

    Anniki http://gastroadikt.blogspot.com

  147. Laura y Paloma dijo...
  148. Es una mezcla que nos resulta rara porque no la habíamos visto antes pero al mezclar dulce y salado, y además al horno, debe estar buenísimo.
    Un beso!

  149. Ly dijo...
  150. Que pasadaaaaaa!!!!

  151. Mari Carmen dijo...
  152. Super original y delicioso, seguro, como todo lo que nos presentas.
    No sabría cual me gusta más si estas peritas deliciosas o los bollitos de jamón y queso. Son chulísimos los dos.
    Es que no puedo perderme tus entradas, me encantan.

  153. Mari Carmen dijo...
  154. Ay! que me gusta todo lo que haces.
    Me quedo con las dos últimas que me han vuelto a sorprender.
    Deliciosas, seguro.
    Besitos

  155. JUANIC® dijo...
  156. Que recetas mas ricas me he perdido esta semana que he estado ausente. Las peras me parecen una delicatessen, que receta mas buena.
    Besitos!

  157. Oscar dijo...
  158. !!!
    Hola Cristina! estas son las recetas que ni por la mente me pasarían, pero tienen que estar deliciosas! esa combinación de sabores tiene que resultar genial, no imagino la verdad como sabrá esa pera pero me haz dejado impresionado!
    Gracias por tus comentarios en mi blog :D
    Un abrazo y que pases feliz Semana.

  159. Carmen (Dulces bocados) dijo...
  160. No puedo decir nada más, te lo han dicho todo, sólo felicidades por tu imaginación, tu buen hacer y sobre todo muchas gracias por compartir. Aprendemos mucho de ti.
    Besitos

  161. Nadji dijo...
  162. Très belle réalisation. Bravo!!
    J'aime beaucoup.
    A bientôt et bonne semaine.

  163. Ana dijo...
  164. Cris, estupenda receta y superoriginal.
    Espero que no te vayas de vacaciones porque ¿qué vamos a hacer sin tus recetitas? jjajaja, es de coña.
    Besos

  165. jantonio dijo...
  166. Me guardo porque esto suena a primero de lujo.
    Divinas.Un besiño.

  167. Patrícia dijo...
  168. Que maravilhoso...fiquei sem palavras...nunca provei mas é decerto muito bom!!!
    A reportagem está excelente!
    Parabéns!
    Besino

  169. El futuro bloguero dijo...
  170. Me parece una ocurrencia magnifica, que como siempre apunto... Me debería instalar en tu cocina, cómo disfruto siempre...

    Besos

  171. locasita dijo...
  172. Nunca dejas de sorprenderme....... me encanta!!!!! deben estar buenísimas así! la combinación de sabores más o menos la he probado, rellenando unas pechugas de pollo con manzana, bacon, queso y dátiles. La verdad es que es un contraste genial!!! http://amimegustacomer.blogspot.com/2010/03/pechuga-rellena-de-manzana-y-otras.html

    Besitos!!!!

  173. nieves dijo...
  174. Me ha encantado la receta por lo original y rica que tiene que estar, de modo que me llevo la receta porque seguro que la hago sin tardar. Gracias por compartir.

    Un besín.

  175. Viena dijo...
  176. Acabo de conocer tu blog y he quedado encantada, creo que me tendrás por aquí a menudo, porque tienes maravillas.
    Esta receta de pera, me parece fantástica.
    Felicidades por el buen trabajo de tu blog.
    Un abrazo

  177. Piescu dijo...
  178. Que combinación más exquisita. Me encanta.
    un beso
    rosa

  179. Isi dijo...
  180. También he hecho las peras.
    me han gustado, lo que pasa es que nunca había comido nada así y al principio te tienes que acostumbrar al sabor, pero vamos, que muy ricas!

  181. M@ri@no dijo...
  182. que tengo que decir de esta receta, me as dejado sin palabras, la voy hacer y ya te diré, de verdad eres una artista, venga un saludo.

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