Y como bien dice un anuncio...
Cocino como antes... pero acabo mucho antes!!
Ingredientes:
- 500ml de leche
- 100g de azúcar
- El interior de una vaina de vainilla
- 40g de maizena
- 4 huevos (clara y yema)
- Una pizca de sal
batimos todos los ingredientes juntos y ponemos al fuego sin parar de remover hasta hervir y espesar. Retirar, dejar enfríar y lista para usar.
Y si una vez lista le ponemos dos buenas cucharadas de nutella hacemos una crema pastelera de chocolate que está buenísima!!
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Entradas
143 comentarios:
Me vay a servir este fin de semana para un bolo de cumpleanos que voy hacer!!!
Gracias
Rita
pues anoto esta receta. Me gusta la crema pastelera un monton hasta sola la comeria. Bss
se ve muy bien, una pregunta podre usarla para rellenar bollos o alguna otra cosilla?
Mira tu que facil y rapida ,estupendo y gracias por compartir
besinos
Pues si que es express!! con lo buena que está la crema pastelera y lo bien que viene para rellenar un montón de cosas!! gracias por tu receta!
Besos!
Esto si lo voy a probar pronto y te cuento que tal me resulta, pero todo lo que sea mas rápido, bienvenido.
Cómo me ha gustado tu frase, com la del anuncio!!! Pues es verdad, si las cosas nos salen bien de manera express para qué nos vamos a complicar la vida... Bien rica, la crema pastelera es un manjar, por lo menos para mi. Un beso guapa
Muy buena receta, yo tambien me pongo del lado de las cosas ricas y rapidas!
un besote
Qué buena idea lo de añadirle nutella; lo tendré en cuenta.
La que yo hago es solo con las yemas. Probaré esta tuya , porque tu tienes muy buena mano.
Buenas noches
me la apunto en imprescindibles, siempre me da pereza hacerla y a veces no hago la receta por no hacer la crema. ahora ya no tengo excusa.. asi es facilisima!!! muchas gracias guapa!! como me gusta todo lo que publicas!
que bien me viene esto para hacer unos cupcakes!que rico!si te digo que nunca la he echo yo??tengo que probar!!besikosss
Gua! Cristina, que buena receta. Me la anoto ya mismo.
Besos
Jajaja muy buena la frase del anuncio.. seguro que están buenas, y menuda presentación más mona!
Besitos
Esta receta me la apunto. Tiene una pinta buenísima y si encima es fácil y rápida mejor que mejor, jejeje. Un beso
Me llevo tus recetas, estan super fabulosas ♥
Gracias, Cristina, es una crema pastelera de lo más sencilla y fácil.A mi siempre me ha dado mucha pereza hacer la crema pastelera, asi que ahora ya tengo receta para empezar a trabajar y que mi cocina empiece a sacar humo....
Un beso desde cooking lovers
Que rica y que facil y lo de la nutella una gran idea. Gracias por compartirnos tus truquis
Si que parece express, si. Apuntada. Muchas gracias por la receta y sobretodo por el paso paso.
Me anoto esta receta tuya, como tú dices, se ve muy fácil y deliciosa de hacer.
Saludos
Esta receta es de las que me gustan a mí, rapidita y resultona y las fotos cómo siempre "espectaculares"
Riquísima crema para tener muy en cuenta, muchas gracias nena.
Que bien Cristina me ha gustado esta receta pq hay veces que no hago un postre porque lleva crema y me da pereza.ahora ya no hay excusa.graciñas.besos esther
Me chifla la crema pastelera y si encima es asi de rápida, mas. La opcion con chocolate la apunto para los niños que seguro que les encanta.
Tus fotos como siempre espectaculares.
Besos
Jo, Cristina¡¡¡¡ Que socorrido¡¡¡ Y con la Nutela tiene que ser ya la caña¡¡¡ Gracias por el secretillo¡¡¡ Besos¡¡
Probaré no lo dudes y lo de la nutella tiene que ser delirante.
Biquiños
Unas cremas estupendas para rellenar cualquier dulce, me encanta la crema y esta "express" es una buena opcion.
Un besote
Que lujo de receta, esas son las que considero imprescindibles .... las de siempre pero "abreviando".
ya la estoy imprimiento para tenrla a mano :-)
Petons
yo la hago en el microondas ;)
Riquísima!! yo la hago parecida pero sin los huevos y es muy socorrida. Tengo que reconocer que me gusta más "completita" como la tuya.
Humm!Que bom aspecto e pratico. Óptima sugestão!
Bjos
Te voy a copiar vilmente!!!
Qué idea estupenda la de la nutella.
Besinos
Las dos tienen que estar riquísimas, me llevo la receta.
Besos
Kitara con esta crema puedes rellenar lo que quieras, incluso el estómago!!!
Un besiño.
Que buena y rapida de hacer esta crema pastelera... me guardo la receta y seguro la voy a preparar prontito...
Gracias por pasarte por mi blog y de verdad que me quedo sin palabras al ver tus comentarios... te sigo de hace muchisiiimo tiempo.. ya veo que tienes 1003 seguidores... que sean muchos mas y tu que disfrutes con cada comentario que te dejen...
Muchos besotes y mucho exito wapa...
Me encantó esta receta. Gracias. Besos
Fácil de verdad, no se me puede escapar esta receta que después se me olvidan y cuando hace falta no la encuentro, mira que yo a la crema pastelera le tengo siempre desgana (de hacerla) pero ésta para unas tartaletas o..no sé, cualquier cosa, gracias guapa!
Rica rica, y ademas.....expresss!!!! Besicos
http://anicaensucocina.blogspot.com/
me ha gustado mucho esta crema la probare ,tengo ahora el mes de los cumples, asi renuevo un poco la que nhago siempre un besazo
hola mi niña,hace tiempo q te sigo pero nunca te he dejado un comentario y error mio porque me encanta todo lo q haces y siempre q hago una receta tuya me sale a la primera,raro en mi,jjajjaja...y de hoy no pasaba q te dejara algo,sobre todo darte las gracias por todo lo q compartes.
Hace poquito q abrí mi blog,te invito a pasar por ahí ^^
http://laranadeazucar.blogspot.com/
besotess!!!
ah! y me apunto esta crema pastelera q se ve deliciosa y rápida ;))
Hola, hace tiempo que tambíen sigo tu Blog pero nunca he dejado un comentario, pero hoy tiene que ser!! Ai que rica!! Ahora sí que ya tengo coraje (y tiempo) para hacerlo. Muchíssimas gracias, tu blog es fantástico!
Que bueno, de certo que voy a hacer!!
besos
Hélia
mira aqui, yo a echo tu receta de pan de molde
http://maisumsobreculinaria.blogspot.com/2011/02/pao-de-forma-de-centeio-e-trigo.html
Por donde empezar cuantas delicias esa tarta de piña me ha hecho agua la boca de rica, y todo lo demás esta para chuparse los dedos, jejeje, saludos con cariño Cristy.
Cris,
Me encanta crema de pasteleiro. Gracias me ya gustado mucho la receta : )La voy levar comigo.
Besitos
Cris que cosa más rica y la idea de la nutella genial, lo breve si es bueno, dos veces bueno.
Una brazo.
Esta forma de hacer la crema pastelera es excelente, pero la idea de la nutella es genial! Me la llevo.
un besote,
Hola amiga, conocía la receta express, pero no estoy segura si la cocinás a baño María?
Espero tu respuesta entonces,
un beso,
Myriam
Anoche hicimos nosotros crema pastelera para acompañar unos crepes, con mínimas variaciones,
Besos y gracias por la receta
Más fácil y más ricas imposibles!!!! Me encanta la idea de la nutella, y las fotos geniales, como siempre!! Con tu permiso, me apunto la receta
Más fácil y más ricas imposibles!!!! Me encanta la idea de la nutella, y las fotos geniales, como siempre!! Con tu permiso, me apunto la receta ;)
Un abrazo!
Hola Kanela y Limón:
Una crema pastelera muy al uso que solemos hacer, es practica, rápida como dice y da juego en los postres.
Esta crema pastelera queda aun mejor si añadimos un 20% de nata. ¿Lo ha probado alguna vez?.
Saludos
Más fácil imposible, la probaré este finde que voy a hacer canutillos rell.
No sé si ya te lo dije antes, pero me encanta este nuevo look. Por cierto, aunque no te deje comentarios, que sepas que me paso a menudo por aquí, pero ando liadísima.
un biquiño
Estas recetas son las q me gustan...en un plis plas y todo apañao! ya está impresa...gracias,
Un abrazo,
Que creme bom amiga,muito bom mesmo,tão bom para rechear como comer á colherada amiga.
Vai ao meu blogue a ver se gostas da minha tarte de amêndoa.
bjokinhass
Que buenooooooooooo!! y rápida de hacer , te puedes creer que que he probado hacerla en la fussi y en la thermomix pero nunca en el fuego siempre hay que haber una primera vez , me llevo la receta
mil besosssss
que buena idea lo de la nutella
Em costa trobar una recepta de crema pastissera que m'agradi. Provaré aquesta!
¿cual es la manera no express de hacerla? Es que me ha entrado curiosidad, porque me sonaba que yo también lo hacía batiendolo todo antes de llevar al fuego, así que me he ido a ver la tarta de manzana que es donde la preparo (y pocas veces, la repostería no es lo mío) y yo también la hago batiendo los ingredientes y llevandolos al fuego.
Lo que no se me había ocurrido es lo de la nutella..... soy poco de tartas pero esa crema pastelera de nutella...... creo que me la comería a cucharadas!!!!
Una gran receta y crema¡¡¡¡ Yo la descubrí hace mucho tiempo, con la maicena nunca se corta y nunca falla¡ La de chocolate me ha encantado, uno de estos días la pruebo. Un fuerte abrazo, Teresa
rápido, rápido, para tener tiempo de comérnosla a cucharadas!, no sabría elegir entre una crema y otra, tienen las dos un aspecto increible.
Venga sorprendenos rellenando algo.
Un beso
Pero bueno!!! con lo que me gusta la crema pastelera, con esta receta me voy a poner como el kiko!!!!
Gracias por compartirla.
Un bico
Gracias por compartir, no me había atrevido ha hacerla antes, ahora lo voy a intentar. Saludos
Superinteresante esta entrada y se me había pasado si es que es pa darme de tortas, te la cojo prestada que me ha encantado. Besos.
Recetasparamishijos, va directamente al fuego.
Un besiño.
Que ricaaaa
Jolin que bien no? Rapido y rico! Siempre hacía lo de hervir la leche y luego añadirle todo pero si así sale bien... te quitas de "engorros". Y lo de la nutella me has dejado flipada! Que rico! Pienso probarla en cuanto pueda!
Besos
Toma toma toma! Esta me la quedo y la guardo como imprescindible! Hombreeeeeeeeee menudos pastelitos rápidos voy a hacer. Muak!
Me encanta la crema pastelera, gracias por compartir, me viene como anillo al dedo para un postre que tengo pensado hacer.
Un beso y me gusta mucho tu blog.
Pues parece perfecta! me la apunto, gracias!
Un besito wapa!
Perfecta, facil ,rápida y rica .Te sigo y sigo aprendiendo cosas.
Qué fácil!! Me la llevo, a ver qué hago con ella éste finde!
Besos guapa.
Con esas fotos, tengo el dedo atado para no meterlo en el bol...
la próxima vez que haga crema pastelera voy a hacer tu receta,me parece muy rápida y con un resultado muy bueno.
un abrazo,belen
que crema más rica, y yo que pensaba que la crema pastelera es muy complicada, pero con esta receta se ve sencillisima, ahora mismo me la estoy apuntando.Besitos
Que rápida y sencilla: me la llevo y la de nutella tambien ;)
Bicos
Pués si que és rapida y con la nutella tiene de ser de vicio!!
Saludos
Me parece muy fácil y rápido y lo de la crema de chocolate me ha gustado. Tomo nota de todo.
Besos.
Llevo varios días viviendo en tu blog jejej
Me quedo con todo ¡Estupendo todo!
Esta receta sencilla y fácil la guardo como oro en paño sobre todo por lo de la Nutella.
Besos
Lo apunto, gracias, gracias y gracias.......
Eres un crack, adoro tus consejos.
Besos
Nunca he hecho crema pastelera, pero con ésta receta me animo!!!!!!!!!!
http://julietacocinaypunto.blogspot.com
Pues si es que es rápido!!! La haré, aunque lo que peor es llevado siempre es lo de remover y de eso no me libro.
Besines
Es expres pero expres.
Me la llevo, con tu permiso, que siempre me da mucha pereza hacerla, pero con esta ya no tengo excusa.
Besos
Gracias por la receta, probaré a hacerla porque...soy incapaz de hacer unas natillas..., pero me gustaría saber ¿cómo consigo la vaina de vainilla para poder sacar lo del interior (sorry por mi ignorancia) y ¿se pone a baño de María?
Gracias again
que buenisima pintaaaaa
Cristinaaaa!!!Eres la caña de España, pero ¡¡como me ha encantado esta receta express!!! Tan express es que es expressísima, jajaja!! Me la copieteo ya mismito.
Biquiño
yo se la copie a nenalinda,q la hece al micro,y me da muy buen resultado
Buenooooo Cristina unos días que testoy un pelín liada y mira la de cosas ricas que pones y de las rápidas que me vienen bien, tu tortilla de grelos que sepas que es la favorita de mi casa y la tengo pendiente de subir al blog pero yo la hago con patatas una maravilla y lo de hoy, lo de hoy ya me dirás cómo te lo pago yo madre mía esto lo voy a poner en práctica pero ya para probar, muchos besitos reina y gracias por compartir.
Qué bien... no me gusta la crema pastelera (aunque a mi marido le pirra), nunca la hago y muchas veces pienso que tiene que venir genial con algunas recetiñas... peeeeeero ha sido ver la crema pastelera de chocolate y no he podido resistirme, la tengo copiadita, que en nada la hago y relleno un brazo de gitano para el cumple del mismo
Bicos
Qué bueno Cris! me encantan las versiones express para un apuro, si la hubiera leído ayer la hubiera preparado, sin duda, que necesita una y andaba con prisas...
Genial!
Besos.
Veloce grazie per questo consiglio, ciao :)
Que genial la idea de agregar nutella!!
un beso
Gaby
Eres un auténtico crack. Me encanta todo lo que haces, es maravilloso, delicioso, y práctico.
Yo no puedo pedir más.
(bueno sí: sigue así, que estoy enganchada a tu blog)
Un beso enorme-
Mi salvación, Kanelita!!!!!!! Esta receta tuya va directa a mi libretita de básicos reposteros. Que no se me olvide.
Muchas gracias preciosa... estos tips son muy buenos.
Un besote
Estoy fregando el suelo !!!! Jejeje, lo he dejado lleno de babas !!!
Graciasss por la recetilla
Saludos
Kris
Esto si que es rapidez...la de nutella,me ha encantado!
Besets.
Muchas gracias Cris!! nos ahorramos tiempo y el resultado se ve perfecto.
Un besito.
pues sí que es express... yo, tan fácil no la he preparado nunca... buena idea de la que tomo nota
¡jajaja... qué bueno, me ha encantado!.
Qué buena idea lo de la Nutella !!!
Si es que hasta a una simple crema pastelera la has vestido con traje de lujo con esa presentación tan impecable.
Qué artistaza eres niña !!!
Besinos.
No te lo vas a creer jaja, le estaba dando tu receta a una amiga por telefono.
Me he quedado bocabierta. Esta no da ninguna pereza hacerla. Y eso de tener dos en una....una caña.
Un beso
Es la misma que suelo hacer yo y está buenísima,la de chocolate nunca la he hecho pero probaré.
Un biquiño
me parece genial rapida rapida y si encima está buena no se puede pedir más. Un besiño
Rápida y deliciosa, además nos dejas un dos por uno fantásticos. ¡¡Riquísimas cremas!!
Un besín,
Gracias por enseñar esta forma tan rápida de preparar la crema pastelera.
Besitos,
Suny
Me encanta Cris, es una maravilla de receta, esta no me la pierdo ya que siempre la hago en la Thermomi pero llevan mas huevos y esta me parece una buena cantidad, y lo de la Nutella? Por dios, qué delicia! Yo hago mucho la crema de chocolate pero o le echo colacao o derrito chocolate, nada mas fácil que ponerle nutella.
Estupenda tu receta.
Bicos
Ainssss como me gusta venir a verte!!!!!!!! Me la llevo!!!!!!!!!!
Mil besos!!!
Lo de la nutella no lo he probado y tiene que estar de miedo, si la quieres mas expres en el microondas también queda muy bien.
Saludos
que rapida y rica crisss gracias por dar la receta muackkkkkkk
Ay por Dios que cosa más fácil, y entonces porqué me complico yo tanto la vida! que si al fuego las yemas con el azúcar, venga a batir, aparte el resto en frio y añadiendolo poco a poco... esto es una maravilla, así que con tu permiso me lo guardo para toda la vida en favoritos, en mayúsculas. Además la de nutela... me ha dejado la boca seca. Te adoro!
Un beso.
cris q lujo de foto.. si te entran ganas de rechupetear la pantalla!!!
genial receta..
graciasssssssssssssss
Crissssssssssssssss!!! yo creo que ya te he escrito, o lo habré soñau...! jajaja!!! ke crema maja!!! esta ya está guardada pa cuando me haga falta!!! y con lo de la nutella me has mataooo!!! sabes que he pensado yo....... en vez de nutella! fundir esos bombones de lindort que son la bombaaa!! ainssssssssssssssssss Crissssssssss los lindoressssssss josussss ke ricosss! ajajaj!!!! me voyyyyyyyy! voy a asaltar el armario del chocolate pero yaaaa!!!!
;-)
Sobre la marcha la imprimo. Éstas son de las mías. Gracias, de verdad. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS
Pues anda no tenía ni idea de que haciéndolo así saliese también! Curioso gracias!
Cómo me gustan las recetas que tienes...
Pásate por mi blog, que te he dejado algo para tí.
Un saludo.
Buenoooooooo Cris, ya toy copiando, en cuanto vi lo de "express" dije...."¡esta es la mia!"......es que soy una prisas...y no tengo paciencia.....
Un besazo
Hola buenas, leo este blog y he hecho muchas recetas y me han salido bien. Lamentablemente, me parece a mi que en la cocina las prisas no son buenas consejeras. He hecho la crema esta mañana y me da a mi que no es lo mismo. Ha quedado con grumos y la textura no es la misma que la que se hace del modo tradicional, reservando un vaso de leche, deshaciendo ahi la maizena, hervir la leche a parte, colarla, etc.
Ya veremos si la utilizo, porque la quiero para un pastel que voy a hacer mañana y no he quedado muy convencida del resultado. El sabor es bueno, pero con el metodo tradicional me queda con mejor presencia.
Saludos, y enhorabuena por el blog.
Beatriz
Anónimo, como puedes apreciar en las imágenes, los grumos brillan por su ausencia...
Un besiño y gracias por el comentario.
Jo, pues apuntadísima queda, que viene estupendamente esta receta exprés a los que vamos siempre como p... por rastrojo, o como geisha por arrozal, jajaja.
Besotes, guapa.
Me encanta, a más se simplifiquen las cosas mejor, que nunca se tiene tiempo pa na jeje
Bss
¿Pero qué me dices? O_O jajaja. Nosotras haciéndola de forma tradicional siempre (primero hervir la leche con la vaina, por otro lado las yemas con...) y resulta que to' junto sale bien... La de tiempo que nos vamos a ahorrar gracias a tí :-D y encima la de nutella haremos un esfuerzo y la probaremos también.
Muchísimas gracias!!!!!!!!!
Un beso!
El truquillo de la nutella me ha llegado!!!! Anotado queda. Un besazo y buen fin de semana
PD; me ha encantado la nueva imagen del blog, seguro que hace mucho que la tienes, pero he estado un tiempo apartadilla y ahora todo es nuevo para mí!!!!
Cristina, me encanta la idea de incorporar la Nutella a la crema, nunca se me habría ocurrido!!!
Un besazo y buen finde!!!
Ana.
Que guapa e deliciosa la crema, una delicia para hacer yo tambien, gracias por la partilha, besos!!
Me la llevo,todo lo que sea ganar tiempo, biemvenido sea, se ve preciosa!! gracias guapa!
Besos
Es la primera vez que visito este blog y me ha gustado mucho, realmente merece la pena haber entrado en él y espero poder seguir haciéndolo.
Soy una profesional de la Gastronomía, pero siempre aprendo miles de cosas de los blogs de los demás.
gracias por haberlo escrito.
CUATRO ESPECIAS
que bien, se acabó de separar yemas con azúcar, mezclar, colar..... rapidísmo y muy práctico. muchas gracias.
Muy buena!!!como me ha gustado tu receta, y el refran muy verdadero bueno bueno que me ha encantado, rapido boli en mano y a copiar jeje....besos
,... sencilla y práctica manera de hacer una crema ,.. y seguro que buenísimaaaaaaa!!!! mañana mismo la pongo en práctica!!
gracias mil guapaaa
un bicoo
Con esto me has conquistado! mira que me daba pereza hacer crema pastelera... hoy mismo estaba pensando en unas tartaletas y no me decidía, pero con esta receta... ahora mismo me pongo. Gracias por compartir! un besazo.
Fantástica,ayer la hice para rellenar unos canutillos de hojaldre , y me supo a poco ,tendré que doblar las cantidades,gracias ,un abrazo.
Hola! La crema pastelera esta tiene una pinta buenísima. El caso es que hasta que comencé con el blog no tenía mucha costumbre de hacerla... un buen día me animé y quedó estupenda, pero claro, es un poco pesadita de hacer (o al menos me lo parece a mi). Esta receta tiene la ventaja de no tener que estar preocupado por si hierve o no, por los grumos, etc... me ha encantado. La idea de añadirle la nutella, IMPRESIONANTE... Un saludo.
Una receta que hay que tener bien a mano, porque tiene muchas aplicaciones!!! gracias por compartirla!!! un besote
Bueno, pues este finde semana utilicé tu receta de crema pastelera para marcarme una tarta, así que muchas gracias!! No tiene ninguna dificultad y me salió estupendamente.
No tenía vainas de vainilla y utilizé una cucharada de esencia de vainilla.
Para otro día queda probar la de nutela :D
Me apunto a las recetas express.
Cristina, ayer hice tu crema para hacer unos bocaditos de crema, salió estupenda..como tu dices, nunca mas haré la otra...tengo q probar añadiendo nutella, tiene q ser la bomba...
Un beso,
Buena idea lo de añadir nutela a la crema pastelera; mañana mismo la probaré
Buena idea lo de añadir nutela a la crema pastelera; mañana mismo la probaré
¿Qué tal quedaría si sustituyéramos la vaina de vainilla por esencia de vainilla?
Por ese cambio no creo que pase nada, no??? Como si no se la pones...
Un saludo.
Me encanta esta crema pastelera. Rápida y sencilla. Estoy deseando hacerla!! Un besito
He conocido esta receta por Mi dulce tentación... y la hice ayer (con las cantidades a la mitad) y de sabor... ¡está espectacular! Pero no me ha quedado tan bonita como a vosotras... se me espesó demasiado y se le ven grumitos... Aunque supongo que una vez pasada por una manga pastelera se verá mejor.
En cualquier caso... ¡de rechupete! Muchísimas gracias por conseguir que yo sea capaz de hacer una crema pastelera/natillas sin "sobre", éste era mi tercer intento...
Hola Ruth! Lo que tienes que hacer es agitarla bien con unas varillas mientras se hace para que no te queden grumos :) La siguiente mucho mejor, ya lo verás!
Quería rellenar un bizcocho con crema pastelera y sin dudarlo vine a tu blog a buscar la receta que imaginaba que tendrías. No podía ser de otra manera!! Qué rica está y qué rápida!! Muchas gracias, Cristina, eres de gran ayuda!!!
Patricia, pues me encantaría ver ese bizcochito :)
Muchas gracias guapa!
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