Leche frita (3 versiones)

La leche frita es un postre típico de la zona norte de España y que se suele preparar por la época de carnaval. A mi me gusta disfrutarla todo el año, ya que es una preparación que en casa nos encanta, y como no podía ser de otra forma, os he preparado varias versiones para que escojáis la que más se adapta a vuestros gustos.



Ingredientes:
  • 500ml de leche entera
  • 70g de maizena
  • 75g de azúcar
  • Una cucharada de esencia de vainilla
  • dos huevos
  • Harina de trigo
  • Azúcar con canela
Preparación:

Ponemos la leche con la esencia al fuego reservando un vaso al que le añadimos la maizena y el azúcar, mezclamos bien...

Cuando la leche alcance el hervor, añadimos el vaso reservado poco a poco mientras removemos continuamente hasta que resulte una crema espesa...
Untamos de mantequilla el molde donde vamos a volcar la crema anterior y dejamos enfríar por completo. Transcurrido el tiempo la cortamos en cuadrados y la rebozamos en harina y huevo.

Freír en aceite caliente hasta que esté dorada la superficie y rebozamos en azúcar con canela. Servir.



Para la leche frita de chocolate, añadimos al vaso de leche reservado 60g de cacao (utilicé uno azucarado, por lo que resté 20g de azúcar en la receta)



Para la leche frita de coco, sustituí 400ml de leche, por leche de coco y añadí 2 cucharadas de coco rallado. (no puse esencia)

139 comentarios:

  1. Carolina dijo...
  2. Me encanta este tipo de recetas tradicionales. Tiene que estar de vicio. Las fotos geniales, como siempre.

  3. Pilar dijo...
  4. Con lo que me gusta la leche frita!!!tengo que probar estas otras dos versiones ummmmm

  5. Ruth dijo...
  6. Me lo llevo!!!! madre mia debe de ser pecado,mmnnnn que ricas,besos

  7. Rosaleda (Maria Begoña) dijo...
  8. Pues to me quedo con las tres versiones... pero las tendré que probar las tres, porque nunca he comido leche frita..... aunque acabo de encontrar una buena excusa.

    Besos

  9. Ana Rita dijo...
  10. Ai Madre mya....
    Esto yo voy a hacer lo seguro....

    Gracias ....
    Besiño,
    Rita

  11. Isabel dijo...
  12. Mi suegra hacía muchísimo la normal, no he vuelto a tomarla...
    La de coco me ha cautivado.
    Tengo que copiártela... ;-)

  13. Paula dijo...
  14. mira, el otro día me pidió mi padre que le hiciera y no tengo receta, me llevo la tuya que adaptaré a sin azúcar ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

  15. ALIMENTA dijo...
  16. Holaaaaaaaaaaaa!!
    madre mía pues no sabría con cual quedarme así que me quedo con...todos!! no se hable más, para que vamos a estar decidiendo!
    Pareceré inculta a más no poder pero no sabía que era típico del norte, como en mi casa se ha hecho toda la vida....

    De todas formas me quiero apuntar tu forma de preparala para hacerla así.
    Besitos y gracias

  17. Lorelai dijo...
  18. Nunca antes la había visto de chocolate y debe estar muy rica. La voy a probar.

    Besos

  19. javier abadias dijo...
  20. me encantan las tres formas diferentes de la leche frita!! probaré a hacerlas pero rebozandolas por harina sin gluten ya que soy celiaco.estarán riquísimas!!! un beso

  21. MªJosé dijo...
  22. Vaya fotos¡¡¡¡¡ aunque no he probado la leche frita tiene que estar muy buena, la cremita de maicena me gusta mucho me la imagino rebozadita y frita tiene que ser de locura.
    besoss guapaa
    feliz semana

  23. tere dijo...
  24. Te me has adelantado, pensaba ponerla proximamente, pero bueno como la hago diferente la pondre y la pruebas, la mia sale amarilla.Nunca la he comido de chocolate ni de coco tienen que estar buenas.Un beso.

  25. jose manuel dijo...
  26. Que de tiempo que no tomo leche frita, por aquí también la encuentras en algunos sitios, que ricas las otras versiones que has echo.

    Saludos.

  27. Chelo.-Cogollos de Agua dijo...
  28. Bueno, bueno, bueno, pues no se cual gusta más, la de leche de coco es todo un puntazo, esa creo que es la que haré mañana, claro que menuda pinta tienen las otras, la chocolate, que bocado más rico, en fin, otro sobresaliente guapa!
    un Beso

  29. Julia dijo...
  30. Autentica, que exquisito, me encanta la leche frita, tiene que estar deliciosa, con el coco, el chocolate, bueno, se me hace la boca agua!!

  31. Fermin dijo...
  32. Dios mio!!!! no me hagas esto que me están dando ganas de meterme en la cocina ahora mismo, de las 3 me quedo con las dos primeras, que fotos hija, sin comentario.
    Besos.

  33. são33 dijo...
  34. TEM TODAS MUITO BOM ASPECTO, MAS A PRIMEIRA DEIXOU-ME COM ÁGUA NA BOCA.
    BESITOS

  35. LA COCINERA DE BETULO dijo...
  36. O como innovar una receta clásica. Ahora no sé cual elegir, me puedo llevar un trozo de cada una?
    La de toda la vida sé que me encanta, pero las otras sin probarlas creo que también.
    Besos.

  37. Toñi dijo...
  38. Estupenda la receta, yo la he comido pero no he hecho nunca, viendo tus fotos tan impresionantes me apetece hacerla aunque a tí es imposible igualarte.
    Besos.

  39. María dijo...
  40. Me has recordado que hace tiempo que no la preparo, pero tus versiones nuevas no las conocía. Bss.

  41. Tito dijo...
  42. Crisssssss!! me quedo con la de choco jajajaja!!! si es que el chocolate es mi perdición!!!!! como te han quedau todas, maja!!!! eres increible y no me cansaré de decírtelo! eres increible! ea!

    Que tengas una maravillosa semana!

    ;-)

  43. cristina dijo...
  44. reconozco que se ve muy apetitoso pero nunca me a entrado por el ojo jiji besos wapa

  45. Monica dijo...
  46. Que rico!!

  47. Tocinitodecielo dijo...
  48. Dioossssssss!! la de años que hace que no como leche frita y tu vas y nos pones tres versiones!!!!

    Yo me quedo con las tres,por que deben de estar deliciosassssssssssssss
    Las fotografías como siempre...de nivelll

    Besossss
    Tocinito de cielo

  49. Miri dijo...
  50. Aunque NO puedo comer fritos..........estas las hago asi sea lo ultimo que haga en la cocina....NUNCA probe leche frita ni siquiera se como se hace, pero con tus recetas y las que vi de Angie hace tiempo, creo que las probare
    T O D A S .....!!!!!!!
    sweetcakestoronto
    Gracias por las recetas y besitos
    miri

  51. La cocina de mi abuelo dijo...
  52. probare la de coco, aunque me quedo con la origina

  53. Pilar dijo...
  54. Hace muchos años comí leche frita en España y me encantó, lo voy a poner en mi lista para hacerlo en casa, creo que la versión con chocolate tendría mucho éxito por acá. Gracias por la receta!

  55. Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...
  56. Impresionantes estas recetas, y súper útiles!

    muchas gracias por compartirlas :)

    feliz semana!

  57. Carmela (Sunflower) dijo...
  58. En casa no nos va mucho la leche frita, pero, hija con estas fotos me he quedado pegada a la pantalla y no me despego ni a tiros ja, ja, delicioso se ve.Besos.

  59. Domi dijo...
  60. Jolín pues ahora tendré que probar las 3 porque decidirme por una es imposible, ja, ja. Una pinta impresionante. Besos.

  61. debuencomeryalgomas dijo...
  62. me encanta la leche frita,ahora que cuesta decidir cual mas, si la normal la de coco o de choco jajaja pero creo que me quedo con la tradicional jejej aunque las demás tienen que estar de muerteeeeee,un beso

  63. Tere dijo...
  64. Que horrorrrr me gustan todas las versiones, comería de las tres¡¡¡ Deben estar encantados en tu casa, tres versiones para todos los gustos de la misma receta, eres mi ídolo¡ Un besazo + Feliz semana, Teresa

  65. Manderley dijo...
  66. Ayyssss Cristina que tengo la leche frita para subirla al blog! jajaja, hemos coincidido. Claro que yo sólo la he hecho de canela. A mi hija le encanta y se lo prometí, así que en unos días la verás.
    Me ha encantado la variedad de recetas, de chocolate, coco, una maravilla y las fotos estupendas. No sabía que se hiciera por carnaval, a mí me recuerda a Semana Santa, pero durante todo el año también se come.

    Besos

  67. mar dijo...
  68. hola guapa :)
    me encanta la leche frita te ha quedado una pinta delicioso, yo la hago igual pero echando más leche y menos harina y mazena, queda muy suave y perfectamente manejable a la hora de rebozarla, se la copie a berasategui. Me ha en cnatado la idea del chocolate :) la tengo q probar, un besuco

  69. nuska dijo...
  70. La perdición completa, me lo hacía mi abuela (la clásica) y me encanta. Un beso.

  71. Smetelig dijo...
  72. Que buena pinta, me quedo con la de coco, que me encanta todo lo que lleve coco¡¡
    Me llevo un cachito que tengo un hambre canino.

    Un saludo,

  73. Olga dijo...
  74. Me encanta ,pero nunca la hice, con esa pinta no me puedo resistir.

  75. Miriam dijo...
  76. Qué variaciones más estupendas! Las de la leche de coco las tengo que probar.

  77. ospanacar dijo...
  78. Buff¡¡¡, creo que me voy a llevar uno de cada y así no tengo que decidirme por ninguna. De miedo¡¡¡ estas leches fritas tienen que estar de quitar el sentido. Un besito

  79. MARÍA JESÚS dijo...
  80. No sabría con cuál quedarme, así que cojo una de cada y las pruebo todas, se ven riquíiiisimas. besitos y feliz semana guapa...

  81. Carmen dijo...
  82. Pero Cristinaaaaa, me gustan las tres versiones, que locura!!!!! No puedo resistirme a ninguna. Hace años que no como leche frita, mi madre la bordaba, pero ahora no se dedica a ello, sólo a viajar ;-)
    Probaré tu receta, seguro que triunfa en casa. Muchas gracias.
    Besitos y feliz semana

  83. Amanda dijo...
  84. Pues fijate que yo aún no la he probado. La de chocolate tiene que estar muy rica. Me quedo con esa ultima.
    Besitos.
    ;-D

  85. Silvia dijo...
  86. Ni la he probado ni la he hecho nunca. Ahora tengo tres versiones para degustarla tres veces,todo un lujo.

    Besos.

  87. silvia dijo...
  88. Tienen una pinta estupenda, pero nunca he comido leche frita!!!

  89. Sonia - L'Exquisit dijo...
  90. Yo me tengo q pasar por tu casa, Cristina...q hay un monton de cosas q no he probado!!!

    un beso,

  91. María dijo...
  92. Nunca nunca he hecho esta receta, y mira que se ve bien rica

  93. Afri & Loli dijo...
  94. Yo siempre hago la primera versión pero desde luego que las otra dos no se me escapan, sobre todo la de chocolate.

    Un beso
    AFri

  95. Isa dijo...
  96. Tienen que estar buenisimos¡¡¡¡¡
    Te puedes creer que no lo prepare nunca????????
    Besos

  97. Lydia dijo...
  98. Me encanta la leche frita, desde que la descubrí la hago muy a menudo. No se me había ocurrido hacer otras variaciones como la de chocolate, me parece una idea estupenda. Bss

  99. isabella dijo...
  100. uyy!! que de tiempo sin hacerla,me ha encantado tus 3 versiones, así que para mi recopilación de recetas van...tienen una pinta estupenda ^^
    besotess!! feliz semana ;))

  101. Mª Luz dijo...
  102. que contenta que me he puesto cuando he visto tu receta!!!con la de tiempo que llevo queriendo hacer leche frita y no sé como hacerla!!!la de chocolate me ha encantado, ayyy que rica que tiene que estar!!!besitos!

  103. Carmen Rosa dijo...
  104. ¡¡ Espectacular !! Eres única.. me dejas sin palabras, sin saber qué decirte ya que no se expresar en estos momentos como me ha gustado tus tres recetas...
    A cual más rica.
    Nunca la he hecho, y me encanta.....
    Con tu permiso, me animaré y probaré a prepararla.
    Un fuerte abrazo.
    Tu admiradora, Carmen Rosa.

  105. PINKY dijo...
  106. Cristina no se cual de ellas estara mas rica ,creo que me quedo con las tres jaja
    besinos

  107. lasdeliciasdelahuerta dijo...
  108. Madre mía!!!He estado echando un ojo a tus recetas y se me ha levantado ya el hambre!!
    Me encanta tu blog; te sigo :)

    UN besiño

  109. Carolina No cocino Bien dijo...
  110. Que bueno, me ponia morada ahora para el desayuno!!!

  111. Brétema dijo...
  112. La leche frita es uno de mis recuerdos de infancia más felices. Y llevo años sin probarla... Con tus recetas de este fin de semana no pasa.

    Un abrazo

  113. Carrot Cake dijo...
  114. Pero que maravilla! Adoro la leche frita, pero jamás se me ocurrió prepararla de chocolate o de coco! Me ha encantado la idea, muchísimas gracias por compratirla!

    Te han quedado espectaculares todas las versiones.

    Me he enamorado!

    :)

    Un besote!

  115. señorita mandarina dijo...
  116. me quedo con la primera, no se por que creo que a mi me resultaria muy dificil de hacer, es muy blandito y freirlo.. uff

  117. Stefania dijo...
  118. Buongiorno non mi bastano le parole per descrivere questa bella ricetta golosa, buona settimana ciao

  119. Rakelilla dijo...
  120. Me encanta la leche frita, que buena tiene que estar con chocolate y la de leche de coco me ha conquistado, tiene que estar de vicio.

    Bicos

  121. meigauxia dijo...
  122. Cada día me sorprendes mas, no tenía ninguna receta de leche frita así que te la copio con tu permiso.
    Bicos

  123. Carmen dijo...
  124. Riquísimas las tres versiones!! yo solo conocía la clásica y me encanta, solo que en casa se prepara más para cuaresma-semana santa, costumbres. Me copio las ideas

  125. Gemma dijo...
  126. Mira la tenía pendiente hace mucho tiempo pero es que ahora encima tres versiones y la dechocolate hay que probarla claro.

    Le pegaría un bocado a cada una de ellas, bueno a la de coco no que no me va mucho, te han quedado geniales.

    Muas!

  127. Albota dijo...
  128. Hace años que no pruebo la leche frita!! con tantas variaciones te tendré que tomar la receta!!!

  129. Lazy Blog dijo...
  130. Me quedo con la clásica pero tomo nota de las otras dos.

    Un beso y otra vez enhorabuena por tu Wikio!!!

  131. Fran Amenábar Ch. dijo...
  132. un clásico y una delicia

  133. mesilda dijo...
  134. La version tradicional me encanta,pero claro ahora tendre que probar las otras para comparar...me llevo una de cada.
    Besets.

  135. Lidia dijo...
  136. El postre favorito de mi madre..jejej, mira que está rica mmmmm, anoto tu receta para probarla la míaa es algo distinta.
    Besitos

  137. Hilmar dijo...
  138. Las tres versiones lucen muy ricas. Voy a preparar la clásica primero muy pronto, porque desde hace mucho le tengo ganas a este postre... y con tu explicación y paso a paso, no hay como fallar.
    un abrazo,

  139. A la cuina, amb un parell d'ous. dijo...
  140. Geniales estas tres versiones. Me gustará probar las tres y ver el resultado.
    Fenomenal el paso a paso. Gracias.

    Besos.

    Belén

  141. Javier dijo...
  142. Me encanta la leche frita, la primera vez que la hice me chupaba los dedos, pero no me quedó tan espectacular como a tí, la tuya tiene un aspecto inmejorable, de diez. Probaría las tres sin dudarlo un sólo momemto, la de coco y chocolate son muy originales, no las conocía

    Abrazos y buena semana

  143. Margarida dijo...
  144. Não conhecia ! Obrigado por partilhar. Gostei muito.

  145. Unodedos dijo...
  146. Es uno de mis postres preferidos(junto a muchos otros jaja).
    Yo como ya sabes, clásica, me quedo con la de siempre ;)

  147. Maria louro dijo...
  148. Cris, eres como a miña mama culinaria , na miña casa vante adorar .
    Bicos a miles.....

  149. María dijo...
  150. Me encanta la leche frita!! Nunca me he atrevido a hacerla, igual algún día me animo con tu receta ;)

  151. Mosquis (Mª José) dijo...
  152. La leche frita es uno de los postres que más me gustan! Te han salido genial las tres versiones, pero yo me quedo con la primera, la de siempre...ay qué ganas de un trocito o dos o tres....

    Un bico

  153. carmen dijo...
  154. Cristina, éste es uno de los postres que me recuerdan a mi niñez, lo hago de vez en cuando, pero nunca había probado las versiones de chocolate y coco, lo intentare hacer.
    bsos

  155. Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo dijo...
  156. Cris,
    Que aspecto fabuloso se ya quedado la leche frita.
    Se ya quedado riquisimo e con muy buena pinta. Me ya gustado mucho la de chocolate tanbien. Gracias por una mas receta deliciosa, la reportagen con las fotos passo a passo esta bunicima como sienpre : )

    Besitos

  157. Anica dijo...
  158. Preciosa! me ha encantado esta receta, me la llevo para llevarsela a mis cuñados este finde, besicos y gracias por la recetina Kanela! muaka!!!


    http://anicaensucocina.blogspot.com/

  159. Puchereta dijo...
  160. Cristina me encantan todas las versiones, que ricas. gracias por compartirlas y explicarlas tan bien.
    Besos guapisima

  161. Ana-mis comienzos en la blog coc.... dijo...
  162. Dios mio !!!!!
    no se por donde empezar.... por la clásica, la de chocolate o la de coco.....

    ya lo he decidido....
    la clásica y la de coco...

    que ricasssssssssss
    me encantan !!!!!

    te copio la rceta entera, seguro, seguro...

    gracias por poner estas maravillas dulces !!!!!!

  163. SUNY SENABRE dijo...
  164. Cristina, qué grande eres!!! en lugar de una receta nos traes tres variantes de la misma.
    Conocía la leche frita, pero me has dejado maravillada con las otras dos opciones. DELICIOSAS.

    Besitos,

  165. Marus dijo...
  166. Me encanta la leche frita y las versiones de chocolate y coco no me las pierdo. Buen día

  167. La casita dijo...
  168. Cristina!!!! Tú siempre buscando cosas diferentes!!! Todas se ven deliciosas pero yo hoy me quedo con la de coco ¡¡qué me parece más innovadora!!

    Besitos

  169. dulce dijo...
  170. me encanta la leche frita, te ha quedado buenisima, me llevo un trocito, besso

  171. fresaypimienta dijo...
  172. Madre mia que pinta tiene esta leche frita!!!!! la de coco me ha cautivado!!! la probaré seguro!!! besos guapa

  173. Las cazuelas de la huerta dijo...
  174. Eres la caña!! tu siempre a lo grande... una??? no!!! tres versiones y siempre con esas fotos que dan ganas de comerse la pantalla!! jajaja
    Bs
    Sarai

  175. ♥♥ belinhagulosa ♥♥ dijo...
  176. que coisa maravilhosa nunca tinha visto amiga muito bom,bjokinhass

  177. Lina dijo...
  178. Que delicia! A versão com coco deve ser divina, mas as outras não ficam atrás.
    Um carnaval doce para ti!
    Beijinhos

  179. Las PacaS dijo...
  180. yo me quedo con las 3 versiones, que cosa mas rica, me priva la leche frita...
    besitos.

  181. Angie dijo...
  182. Y encima tres versiones! creo que si tengo que elegir me quedo con la primera! Se comen con la vista! Besitos, Cristina!

  183. Aurora dijo...
  184. Primero decirte que yo te pondria en la primera posicion de la lista. Cada dia entro aqui para ver si has hecho una receta nueva. Esta me ha dejado Loca. Sigue asi. Un besito.

  185. María dijo...
  186. Buenooooooo Cris, ¿cómo nos haces esto?, ya con la primera foto me quedé alucinada, ¡qué ganitas de echarle un "bocao"!, pero las otras dos..........en mi vida había visto algo igual....¡me las quedo todas!. Genial....
    Un besazo

  187. ONEGA dijo...
  188. Me encantan... encima versionadas... yo me quedo con la clásica de toda la vida, aunque tendría que probar las otras para decidir que también me encantan...
    un beso

  189. BlueLady dijo...
  190. Con la boca abierta me has dejado eh?
    Esto si que es dominar el tema.
    veras tengo un recetario aragonés y ahi está explicado como se hace la leche frita, pero como solo ponen una foto no me atrevia lo veia como muy engorroso. Aqui hasta lo haces sencillo y todo!!
    Tomo nota eh?
    Besitos.

  191. Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...
  192. La leche frita es una maravilla, uno de los postres que mas me gustan...Y encima multiplicados por tres...A mi la tradicional me gusta mucho.
    Besos

  193. Anna dijo...
  194. Te han quedado espectaculares y sólo hay que ver las fotos para imaginar que deliciosas. Me hace gracia pensar que cuando era pequeña y oia decir leche frita, no entendía cómo se podía freir la leche. jajajaja.... Un beso.

  195. Lolah dijo...
  196. Me encanta la leche frita, pero creo que no la habré hecho más de un par de veces...ya me están dando ganas de hacerla de nuevo.
    Las tres versiones me encantan!
    Un besico.

  197. Loli dijo...
  198. Me quedo con las tresss!!! Las fotos dicen : Comeme!!!
    Besotes guapa

  199. Cavaru dijo...
  200. Yo tampoco sabría cual elegir,la clásica me encanta,pero es que también me gusta mucho el chocolate,y el coco...vamos,que me quedo con las tres!!
    Hija de mi vida,es que a ti todo te queda perfecto!!

    Un abrazo

  201. delantal dijo...
  202. Buenoooo¡¡¡ qué maravillosa leche frita y qué variada la receta, tengo que probar la de la leche de coco

  203. SandeeA dijo...
  204. no puedo esperar para probar la leche frita de chocolate... maravillosa!

  205. Carmela dijo...
  206. Llevo tres años haciendo la leche frita en semana santa (que es típica en esta zona) y tres años consecutivos de desastre!!! Pero este año con tus recetas no se me resistirá jejeje que tiemble la leche frita!!! besos

  207. locasita dijo...
  208. Guapa! me quedo con la versión de toda la vida! te quieres creer que no la he hecho nunca? pero como es frita me da un poco de reparo (he visto por ahí versión al horno, que la leche frita deja de ser frita... jajajaja)

    Por cierto!! Lo del micro claro que sirve para las mermeladas! pero si las envasas cuando recién apagas el fuego casi siempre hacen el vacío sin que las tengas que hervir... con su propio calor... no? Vamos, me habré explicado mal, quiero decir que es más útil para los sólidos, ya que éstos sí o sí había que ponerlos al baño maría, porque se suelen envasar cuando ya están fríos. Con las mermeladas y salsas si lo envasamos en caliente a lo mejor no hace ni falta.... no? Qué lianta que soyyyyyyyyyyy!

  209. COCINA DE COLOR LILA dijo...
  210. Me encanta tu blog, me encanta tu receta, me encantan tus fotos, me encanta todo....!!!

  211. Amanda dijo...
  212. Hola Cristina te han metido una copiada de la buena.
    Te dejo el enlace.

    http://rincondetrini-trinidad.blogspot.com/2011/02/tortilla-de-pan.html

    Besitos.
    ;-D

  213. Maria Pilar-COCINICA dijo...
  214. Que rica la leche frita, en cualquiera de sus presentaciones.

    Besicos

  215. ¿Qué merendamos hoy? dijo...
  216. Me encantó como te quedó,aunque todo lo que haces me encanta!!!JAJA
    VISITAME:
    http://que-merendamos-hoy.blogspot.com/

  217. ¿Qué merendamos hoy? dijo...
  218. Me encantó como te quedó, AUNQUE ME ENCANTA TODO LO QUE COCNAS!!!JAJA
    VISITAME:
    http://que-merendamos-hoy.blogspot.com/

  219. Alicia, cane dijo...
  220. ¡Que rica! cuanto tiempo sin prepararla, me quedo con la versión normal, que me encanta :)

  221. Carmen dijo...
  222. ¡Qué delicia! La primera receta está ligada a los recuerdos de mi infancia. Desconocía la de chocolate y la de coco. Me quedo con todas porque tienen una pinta buenísima.

    Un beso

  223. Gabriela, clavo y canela dijo...
  224. Ay que maravillaaa!! ya he probado en un restaurante español la leche frita y me ha enamorado, tanto que mi esposo me hizo buscar la receta y la saque de you tube, jaja, Pero por supuesto que ahora voy a hacer tu receta, que seguro no tiene rival..
    Maravilloso como todas tus presentaciones
    besos

  225. paula MARIANA dijo...
  226. He visitado varias veces el Kanela y Limón pero hoy no resiti e he passado a ser una seguidora porque no quiero perderme mas nada, me encanta tu blog y esta receta también me encantó muchissimo, gracias por tantas maravillas,

    Besitos y felicitaciones desde Portugal!!

  227. Seda de Zanahoria dijo...
  228. Madre mia que pinta más reguena que tiene esta leche frita, yo me quedo con la tradicional!!!

    Bicos.Cris.

  229. maria dijo...
  230. Que cosa más buena Cristina, que contraste del blanquísimo interior con le dorado que lo recubre.
    Es totalmente delicioso
    Un beso

  231. Las Recetas de Manans dijo...
  232. Yo no se cual me gusta más!!!

  233. Las Recetas de Manans dijo...
  234. Yo no se por cual me decidiría, mejor las pruebo todas!.
    Un besazo guapa.

  235. quesemaquemao dijo...
  236. Como siempre nos lo pones muy difícil para elegir, con que receta nos quedamos de tu blog y esta entrada no iba a ser menos. La presentación EXCELENTE.
    Saludos desde la modestia de :
    http://quesemaquemao.blogspot.com/
    Abrazos y a continuar con tu buen hacer

  237. Magon dijo...
  238. ¡Que pecado más gordo!
    Pecaría en todas las versiones.

    un abrazo.

  239. Flor de Canela dijo...
  240. Qué receta!
    No conozco mucho la cocina española pero encontré el mejor sitio para extender mi conocimiento, aquí en tu blog!
    un beso

  241. Beatriz V.P. dijo...
  242. Hola Cristina!
    Ya está online el número de la revista Atelier en el que participaste! Espero que te guste!

    www.revista-atelier.com

  243. LOCADEBARNA dijo...
  244. dios del amor hermosooooooooooooo! LLevaba estos días diciendome...tengo que hacer torrijas O leche frita para perpretar la costumbre de mi madre/abuela. Ahora sé que voy a tener que hacer torrijas Y leche frita (solo espero que me quede la mitad de bien que a ti). Felicidades de verdad!

  245. ROCIO dijo...
  246. Yo sólo hice leche frita una vez y a petición de un ex-suegro (el padre de mi novio de toda la vida, con el que al final no me casé). Se la hice, le encantó y a mí también y nunca más la volví a probar.
    Me has recordado este postre que me ha traído buenos recuerdos, muchas gracias. A tí te ha quedado de lujo, un día de estos lo repito.
    Un besito.

  247. Laube dijo...
  248. Kanelita, qué bien explicas todo... Siempre tuve dudas de cómo hacerla, más que nada organizativas, y ya me las has resuelto. Gracias!!!!!
    Un besoteee

  249. leoletta dijo...
  250. Se ven riquisimas las dos versiones.
    besos guapa

  251. Laura y Paloma dijo...
  252. No hemos probado nunca la leche fita :S Vamos a tener que solucionarlo pronto, jeje. De las tres nos quedamos para probar la tradicional, pero está muy bien tener tanta variedad.
    Un beso!

  253. MªJosé dijo...
  254. Cristina esta señora o sinvergüenza también te copia, mira mira y veras

    http://rincondetrini-trinidad.blogspot.com/2011/02/tortilla-de-pan.html

    besossssss

  255. wada dijo...
  256. La de años que hace que no pruebo la leche frita! me iba a tu casa ya mismo a probar no una sino tres!!! estupendas todas..
    Besos!

  257. Maria Dolores dijo...
  258. Cuanto tiempo sin comerla, me gusta la clásica de siempre aunque creo que la de coco también estará buenísima.
    Saludos

  259. Marta dijo...
  260. Cristina, que una no se puede ir unos dias fuera que cuando viene se encuentra con esta receta, esta leche frita en cualquiera de las tres versiones está para morirse, ¡qué delicia!.
    Besitos guapa

  261. Anónimo dijo...
  262. Mi abuela nos la hacia por Carnaval, Navidad y claro esta siempre que se la pediamos.... pero en lugar de maicena añadia un sobre de flan (tipo Potax) y nos poniamos "moraos" de leche frita, jajajajaja
    Tengo que probar la version de chocolate y la de coco.... ñam, ñam, ñam
    Besos
    Mª Jose

  263. Espe dijo...
  264. ala!el tiempo que no la hago

  265. maribel dijo...
  266. me quedo con las tres versiones....
    un beso.

    Maribel

  267. Carol dijo...
  268. ¿te puedes creer que nunca he probado la leche frita? Pero vamos que tiene una pinta espectacular!! A ver si me animo con tu receta!!

    Un besito!

  269. Alsurdelsur dijo...
  270. Por dios no has tenido bastante con una, que nos presentas 3 versiones, así no hay quien pueda resistirse, las tres se ven deliciosas.

    Besitossss

  271. morgana dijo...
  272. Esto no puede seguir siendo una asignatura pendiente. ¡¡¡ Tengo probarlo ya !!!

    A ver si ma animo, porque tiene una pintaza...

    Besos.

  273. Anónimo dijo...
  274. yo los hice un dia, pero a la hora de freir los cuadritos se derretian y perdian su forma cuadrada :( JAJAJA
    pero los de usted estan super formaditos FEICIDADES SALUDOS DESDE MEXICO

  275. saboores dijo...
  276. Gracias por la receta, sobre todo por las variaciones que le das a la idea original ;)

  277. Anónimo dijo...
  278. A tod@s l@s interesados: hoy en Factory Discont de Lidl en Parla tienen la panificadora SilverCrest SBB850A1 a 30 euros. A las 13:30 habia unas 8+/-. C/ de la Ermita esq. Ctra. Madrid/Toledo (al lado del McDonal´s)

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