Tarta de palotes y Coca Cola

Ya estamos de vuelta :) Qué rápido se va el verano, en realidad, que rápido pasa todo! En nada los escaparates de las tiendas, las calles y nosotros mismos oleremos a Navidad y en cuanto nos demos cuenta, será verano otra vez... Así que más nos vale aprovechar bien el tiempo, y sobre todo, disfrutar de los buenos momentos.


Este verano, he preparado algunas cosillas (gastronómicamente hablando) de las que han disfrutado los seguidores de Facebook de esta página. Recetas nuevas o reposición de fotografías de recetas más antiguas ya publicadas aquí. Os lo iré mostrando...

Me hice con todas las moras que encontré a mi paso...

Y con ellas preparé una deliciosa tarta de queso y moras. La receta la encontraréis pinchando Aquí Fácilmente adaptable a cualquier otra fruta. No deberíais dejar de probarla.

 También hemos hecho yogur (veréis unos cuantos a partir de ahora) Desde que me hice con una yogurtera, estoy que no paro...

 Luego vinieron las ciruelas, así que, que mejor que una deliciosa mermelada. La receta pinchando Aquí

 Hasta incluso nos hemos atrevido con la masa madre. Todo lo que hay que saber sobre esto, Aquí

 Hemos embotellado cerezas en aguardiente (Y si Dios quiere, nos las comeremos estas navidades...)

 He cambiado la fotografía de una de las recetas más vistas del blog. El pudín de pan...

He encontrado la presentación ideal para la tarta de Santiago... no os parece??

Me he leído la trilogía de moda, acompañada de las deliciosas y facilísimas galletas 3,2,1...

He visto por primera vez una sandía amarilla... (Ya, ya se que todo el mundo la ha visto...)

Y también he visto por primera vez las pipas en el girasol...

He conocido a personas maravillosas seguidoras de este espacio en el que ahora escribo, y espero conocer a muchas más!!! Y juntos hemos hecho muchas cosas, entre ellas, las infalibles gallebolas...

También hemos recordado viejos tiempos... Cuántos os acordáis del Tulicrem????? En Portugal se sigue comercializando :)

Y estas son algunas de las cosas que han ocurrido...

A finales del pasado mes, este blog y yo, estuvimos de aniversario. Tres años para él y 36 para mi... había que celebrarlo, y por supuesto, como no, con una tarta, pero no una tarta cualquiera, hacía falta algo original, así que, una tarta de palotes y Coca Cola!! Al igual que como sucede con la tarta de piruletas, no resulta nada empalagosa ni pesada. Facilísima de hacer y aún más fácil de comer, con una textura tipo mousse que os encantará. Los palotes de Coca Cola, los compré en una tienda Belros que ya sabéis que disponen de tienda on line. Si no los encontráis, podéis hacerla con palotes de fresa, sustituyendo la Coca Cola por agua o leche y como capa superior gelatina del mismo sabor. También podéis utilizar las gominolas de cola, que veréis en muchas fotos de los participantes en este primer reto de esta nueva temporada.  Espero que os guste y os dejo ya con la receta...

Ingredientes:

Ingredientes para la base:

• 100g de galletas María
• 50g de mantequilla a punto pomada (Blanda)

Ingredientes para la crema de Coca Cola:

• 200g de palotes sabor cola
• 150ml de coca cola
• 2 yogures griegos (250g)
• 120g de queso Philadelphia
• 250g de nata montada
• 7 hojas de gelatina (2g cada hoja)

Para la gelatina de Coca Cola:

• 125ml de Coca Cola
• 2 hojas de gelatina (2g cada hoja)

Preparación:
Forramos un molde desmontable de 20cm con papel de horno en su base y en las paredes. Con un robot de cocina o con un rodillo molemos las galletas y las mezclamos con la mantequilla en pomada ( Yo esto lo hago con las manos) Colocamos las galletas en la base de nuestro molde nivelándolas lo más posible.

Para preparar la crema, ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fria. Llevamos al fuego los 150ml de Coca Cola con los palotes y removemos hasta que estos se disuelvan por completo. Dejamos enfriar y añadimos los dos yogures, el queso y las hojas de gelatina que las habremos disuelto en un poquito de leche bien caliente (Unos 50ml) Por último añadimos la nata montada con movimientos envolventes para que no se baje y volcamos la crema resultante sobre la base de galletas. Llevamos al frigorífico hasta cuajar, preferiblemente de un día para otro. Una vez cuajada la tarta, preparamos la gelatina de Coca Cola y para ello ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría y mientras tanto ponemos a hervir los 125ml de Coca Cola, retiramos del fuego y añadimos las hojas escurridas de gelatina, dejamos templar y vertemos encima de la crema. Llevamos de nuevo a la nevera hasta cuajar. Desmoldamos, retiramos el papel vegetal y servimos.

A continuación todas las recetas participantes en el Reto 18 de Facebook

Alberto Vázquez

Alicia Rivas Carrero

Bego Arroyo

Celeste del Dedo

Cristina Cuadrado Puértolas

El Secreto de Cocinar

Estela Bermudez

Isabel Calvo

La cocina no es lo mio

LaCocina DelasCasinas

Lambiscada y otras recetas para compartir

Las cosas de Apolonia

Lidia Garcia Blasco

Mamenchu Rodríguez

Maria Jose Gude

Merce Cabana

Nuria Lopera

Olga Vaillo Rueda

Paula Fernández Jerez

Rober To

Sara Pereira Dominguez

Tania Vilas

Teresa Lunas Arias

Yéssica Pacheco Cabana

María Ballesteros Avila

María Teresa Saez Argudo

Víctor Ramil

Rosa Sanllehi Vidal

Crist Dalvarez

Rebeca Encesa

Noelia Hernández

Emma Caldelas

Penélope Pérez Giménez