bomba de tiramisu y baileys
Receta totalmente de aprovechamiento. Os cuento...
Llevaba ya algún tiempo circulando por la nevera un bote de mermelada de arándanos rojos que no nos había gustado nada en casa pero que era incapaz de tirar y estaba esperando el momento de camuflarlo en alguna receta...
Había dos tarrinas de queso mascarpone a punto de caducar...
Un paquete abierto al que sólo le quedaban tres bizcochos de soletilla y cuya esponjosidad brillaba por su ausencia...
Una botella de Baileys al que le quedaba el último suspiro y que había que terminar para ir a por otra jejeje...
Un cartón de nata de 500ml que estaba abierto pero casi lleno...
Una lata de cacao puro Valor que para lo poquito que le quedaba, ocupaba demasiado espacio...
Había que hacer algo, no????
Vayamos con la receta...
Ingredientes:
- 1 bizcocho para brazo de chocolate (vemos su preparación AQUI, solo sustituimos 20g de harina por cacao)
- Mermelada de arándanos rojos
- 5 hojas de gelatina
- 100ml de Baileys
- 150g de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 2 tarrinas de queso mascarpone (500g)
- café
- 400ml de nata
- bizcochos de soletilla
Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en agua fría.
Montamos la nata y reservamos.
Mezclamos las yemas con el azúcar y añadimos el queso mascarpone. Batimos...
Añadimos el Baileys. Escurrimos la gelatina, la deshacemos en un poco de leche caliente y la incorporamos a la mezcla, removemos para integrar. Añadimos la nata con movimientos envolventes...
Removemos con cuidado hasta que resulte una crema homogénea. Mojamos el bizcocho con café, (no lo mojaremos en exceso)...
Le untamos una fina capa de mermelada y lo volvemos a enrollar...
Forramos un bol con papel film y cortamos el bizcocho en rodajas...
Colocamos las rodajas de forma decorativa en el bol...
En su interior ponemos un poco de la crema de mascarpone y encima de esta los bizcochos de soletilla mojados en café...
Terminamos colocando otra capa de crema y cubriendo con el resto de las rodajas de bizcocho. Introducimos en la nevera preferiblemente de un día para otro. Desmoldamos dando la vuelta.
Podemos decorar la base (aunque no es necesario) En este caso con merengue italiano y unas guindas.
Comentarios
Biquiño guapetona! ;)
Biquiños
Un beso!
un abrazo
Eres una maga
Guardame un trocito.
un saludo
flipau me voy de nuevo!!!!
;-)
Besets.
Un beso!
Sólo una cosita, has puesto que lleva 4 litros de nata, te sobra un cero.
Me la apunto para las fiestas!!
Parece que están de moda las tartas BOMBA, yo hice una hace unos días, ahora tú haces otra.
Te ha quedado muy bien, pero me pregunto si te habrás equivocado, no creo que le hayas puesto cuatro litros de nata.
Saludos
Besos
Te ha quedado preciosa y seguro que está buenísima.
Un beso
Saludos
Excelente paso a paso y fotos.
Feliz Navidad ♥
Un beso wapa y gracias por compartirla!
un beso,
Me encanta este tipo de pasteles, quedan súper vistosos y además puedes hacer varias combinaciones y siempre queda bien.
Feliz fin de semana
Besitos
Felicidades y saludos !!!
besinos
un biquiño
Bsos y feliz fin de semana
besitos.
mil besosssss
Bjinhos,
Rita
besote
loli
Besitos y Feliz Navidad
un beso
Adorei o post e a bomba...sem palavras!
Besito
Besotes
un beso, y felices fiestas,
pues es una idea genial..me gusta
Muy bueno tu blog.
Besitos!
Marie
Besos
un besiño
Yo de quiero ser como tú!!!
Un bezote.
La tarta de caquis y xocolate divinaaaaa ,a mi no me gustan tampoco los caquis y tamien tengo unos cuantos bien grandotes en el frutero que me ha traido mi mami para que le haga mermelada ,a ver si tengo tiempo y le hago tambien la tarta.
Coo siempre las fotos y la presentacion de lujo.
Bicos mil y feli finde wapa.
Besos.
Besitos,
Suny
Debo decirte que para mi menu navideño me guiare por tus recetas. Muchas gracias.
Besos!!
besosss guapaaa
Un besito y Feliz Navidad!
Besos y Feliz Navidad
Está genial
Besos
Gareli
¡¡Qué desborde de imaginación, Cris!!
Un beso
Un beso artista.
Besitos,
Besos.
Besicos
Bicos
Besitos y Feliz Navidad
Besos
Me gusta mucho la mezcla de chocolate con la fruta roja...es deliciosa!!!
aprovecho para desearte feliz navidad!!!
abrazos
Un beso
Te ha quedado estupendo.
besitos y feliz navidad
Besicos sorianos y por si no coincidimos aprovecho para desearte lo mejor en estas fiestas:) al año nuevo le pediremos un poco mas de tiempo para disfrutar en la cocina y seguir compartiendo recetas y comentarios.
A apresentacion e fotos estão un lujo!!!
Besitos e feliz Navidad :)
cozinhadaduxa
Bjs
Bjs
Feliz 2011
Bess
(www.lalunaendulce.com)