Gallebolas

Necesitaba algo vistoso, que se hiciese rápido y que estuviese muy rico... Despuès de unas cuantas vueltas, pensé en las archiconocidas bizcobolas, pero no tenía ningún resto de bizcocho, magdalena o cualquier cosa parecida para poder hacerlas pero si un paquete de galletas, y como en la nevera siempre hay queso crema, solo tuve que sumar dos y dos. Ideales para fiestas infatiles, para sorprender a alguien o para entretenernos una tarde haciéndolas, sobre todo si contamos con pequeños enanos en la cocina.

Vayamos con la receta...

Ingredientes:

• 100g de galletas digestive (lidl)
• 50g de queso crema (tipo philadelphia)
• Chocolate para fundir (negro, con leche, o blanco)
• sprinkles o cualquier cosa para la decoración (almendra, avellanas, nuez, etc... o nada!)

Preaparación:

Trituramos las galletas (mejor con ayuda de un robot de cocina) Añadimos el queso crema y mezclamos bien. Formamos bolas de 20g cada una y las llevamos por 20 minutos al congelador para que endurezcan. Fundimos el chocolate y bañamos en el una de las puntas de los palos que vayan aguantar las gallebolas y se lo clavamos. Cuando terminemos con todas, las bañamos por completo en el chocolate derretido y decoramos al gusto. Servir.