Copas de mascarpone, café y Baileys

Después de lo bien que se portaron mis chic@s del facebook con la receta del tronco exprés, quería obsequiarles con algo fácil y muuuuuy rico así que como tenía estas copas esperando la salida desde el verano pasado, las propuse como reto número dos, además las veo ideales como sobremesa de estas fiestas ya que es una receta fácil de hacer, vistosa y lo mejor de todo es que esto está rico rico hasta decir basta. A todos les ha encantado y al final del post, podréis ver todas sus recetas.

Ingredientes:

• 250g de queso mascarpone
• 1 cucharada de café soluble ( o más, al gusto)
• 3 cucharadas de azúcar (también al gusto)
• 2 claras de huevo
• 1 chorro de baileys (u otra crema que os guste)
• 150ml de nata
• Fideos de chocolate ( cualquier cosa para decorar nos vale)

Preparación:

Batimos el mascarpone con el café, el Baileys y el azúcar hasta formar una crema. Le unimos las claras a punto de nieve con movimientos envolventes. Pasamos esta mezcla a cuatro copas y decoramos con nata montada y fideos de chocolate. Llevar a la nevera y servir frío.