Galletas de pistola III... Galletas de gelatina

No encuentro actividad más placentera en una tarde de ocio que hacer galletas. Reconforta, relaja y hace que se pasen las horas enseguida y si además contamos con la colaboración de los más pequeños de la casa, se convertirá en una tarde llena de buenos momentos y risas.

Lo mejor de estas galletas, no solo es lo buenas que están, que lo están y mucho, si no que a partir de una sola crema, haremos galletas de distintos colores y sabores. También podemos hacerlas de distintas formas, pero en esta ocasión me decidí por la misma para todas.

Ideales para acompañar nuestro café de media tarde, para picar entre horas y porqué no, para regalar si las envolvemos en un bonito paquete.

Vayamos con la receta...

Ingredientes:

• 200g de mantequilla a punto pomada
• 100g de azúcar glas
• 300g de harina
• 1 huevo mediano
• Una pizca de sal

Además:

• Gelatina de varios sabores
• Colorantes varios (opcional)
• Esencias varias (opcional)

Preparación:

Batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esta palidezca y se forme una crema. A continuación añadimos el huevo, batimos y añadimos la harina con la sal. Separamos esta mezcla en porciones de 100g y a cada una de ellas le añadimos  20g de la gelatina que hayamos escogido y si tenemos la esencia de ese sabor se la ponemos. También podemos añadir una pizca de colorante si queremos unos colores más intensos. Unimos todo bien ( Yo lo hice con la manos ) y colocamos cada parte en el tubo de la pistola para galletas. Tendremos la precaución de NO ENGRASAR ni colocar papel de horno en la bandeja donde las haremos y las horneamos en el horno precalentado a 160ºC durante 12 minutos (procurad que no tomen color) Retirar en caliente tan pronto salgan del horno y dejarlas enfriar en una rejilla. Servir.

Notas:

No he contado las galletas pero con las cantidades de la receta os salen bastantes, tened en cuenta que con la pistola quedan muy finitas y por lo tanto la masa rinde mucho.

Para las galletas verdes he usado gelatina de kiwi, para las amarillas de limón, para las azules gelatina de plátano (puse una pizca de colorante azul en la masa) y las rosas son de frambuesa. Estas últimas fueron las que más me gustaron, aunque todas están deliciosas.

La gelatina que he usado es la que viene en cajas, con dos sobres dentro, la que venden en todos los super que es en polvo y la hay en multitud de sabores.

Para las que nunca habéis utilizado la pistola de galletas, imprescindible leeros este post.

Si no disponéis de pistola para galletas, podéis darles esta forma

Aguantan perfectamente una semana guardadas en una lata.

Si te animas a hacer las galletas estaremos encantados de ver tu resultado en nuestro facebook