Madeleins de limón... ¡En cuchara!



Cuando publiqué las madeleins de calabaza, más de uno pusisteis como excusa que no teníais el molde para poder hacerlas así que a ver ahora que os inventáis porque cucharas tendréis en casa, no? La culpa la tiene esta imagen, el resultado es idéntico a las que se hacen con molde. Que digo yo que si la masa es la misma da igual donde la pongas, verdad?

Vayamos con la receta...


Ingredientes:
  • 2 huevos
  • 80g de azúcar
  • La ralladura de medio limón
  • 100g de harina
  • 80g de mantequilla derretida y fria
  • 1/2 cucharadita de levadura química (Royal)
  •  Una pizca de sal
Preparación:

Derretimos la mantequilla. Reservamos.

Batimos los huevos con el azúcar y la ralladura del limón hasta que monten. En ese momento añadimos la harina tamizada junto con la levadura y la sal y por último incorporamos la mantequilla derretida. Removemos hasta integrar. Guardamos la masa toda la noche en la nevera. A la mañana siguiente, untamos de mantequilla nuestras cucharas y ponemos un poquito de la mezcla sobre ellas. Introducimos a horno precalentado a 160ºC unos 10/12 minutos. Desmoldar, dejar enfriar sobre una rejilla y servir



Notas

La mantequilla debe estar derretida y fría. Con fría me refiero a que no esté caliente.

Yo guardo la masa en la nevera metida en una bolsa de congelar o manga pastelera cerrada con una pinza. Así luego corto con una tijera una esquina y me es más fácil de manejar para rellenar las cucharas.

No llenaremos las cucharas en tu totalidad. Tened en cuenta que la masa se expandirá luego en el horno.

Pongo unas bolas de papel de aluminio debajo de los mangos de las cucharas para que estas se mantengan derechas y niveladas y la masa no se derrame fuera de ellas.

Desmoldarlas de las cucharas en caliente o luego no podréis porque se os pegarán.

El resultado son unas madeleins idénticas que si tuviéramos el molde excepto por el dibujo acanalado que generalmente tienen.

Guardar en una bolsa dentro de una lata de cierre hermético.

Con estas cantidades salen unas 20 madeleins.

74 comentarios:

  1. Bikísimas dijo...
  2. Que idea más genial !!!!
    Gracias.

  3. partilhandosaboresereceitas.blogspot.pt dijo...
  4. Ficaram lindas! è uma ideia interessante e engraçada!

  5. Merchi dijo...
  6. Mira que eres original hija de mi vida, ni por asomo se me hubiera ocurrido a mi semejante cosa. Y lo cierto, es que han quedado monisimas :)

    bicosss

  7. Fani Sixto dijo...
  8. Una idea fantástica!!!!! Nunca lo habría imaginado, pero te han quedado realmente estupendas!
    Las pintas son maravillosas y el limón le tiene que dar un toque riquísimo a la receta!
    Tomo nota
    Un beso!

  9. Mary Piñeiro dijo...
  10. Me encanta la idea, te quedaron fabulosas y absolutamente irresistibles para acompañar un café!!! Cuánto glamour tiene estas preciosas madeleines cucharilesss...

  11. Rosa Maria dijo...
  12. Eres una artista, vaya pedazo de idea se te ha ocurrido para utilizar como molde

  13. Nizz dijo...
  14. Genial! Gostei imenso desta ideia!
    Beijinhos
    Inês

  15. Cuky´s Cookies dijo...
  16. ¡Qué originales!muy apañado y muy bien explicado =) Son unos mini-bocados con una pinta riquísima^^
    Un beso de miel!=)

  17. JL Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas) dijo...
  18. Increíble, desde luego que no hay excusas.....!!!

  19. Montse dijo...
  20. Que buena pinta y encima original,me gusta,besos.

  21. latortuguitablanca dijo...
  22. me ha encantado la idea! las fotos, como siempre, una maravilla
    Bss
    Carla

  23. CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA dijo...
  24. realmente llamativas con esta presentación!

  25. siankoo dijo...
  26. great idea :) I steal this idea :) best regards :)

  27. Mariluz dijo...
  28. Vaya pasada!!! cada día me sorprendes un poco más, jejeje, felicidades por estas recetas con las q. nos deleitas cada día!!!

  29. Olga Cabello dijo...
  30. Genial!!!. La receta y la presentación. Lo pruebo seguro.

    Un besito.

    Olga

  31. Luisi y Mari dijo...
  32. Que originales¡¡¡¡ te han quedado estupendas, como siempre.
    besos

  33. mcarmen pp dijo...
  34. Hola ,no dejas de asombrarme ¡¡ eres genial ,gracias por compartir tus recetas , que es exito seguro cuando las hago , besitos

  35. nieves dijo...
  36. muy bueno el molde en todas las casas seguro que hay
    besos

  37. Carmen Gonzalez dijo...
  38. Con tu permiso me lo apunto, tienen que estar buenísimos. Gracias por compartirlo. Besos y feliz martes.
    Carmen
    http://huevoypelao.blogspot.com.es

  39. São Ribeiro dijo...
  40. Achei a ideia bem original..
    Ficaram lindas.
    bjs

  41. Montse Cortell dijo...
  42. Que pinta!!

  43. Alberto Iosune dijo...
  44. Una presentación muy original. Las fotos y el montaje impresionantes ;)

  45. Sacri dijo...
  46. Toma ya! menuda idea mas buena! ahora ya no hay excusa para hacer una ricas madeleins.Besos

  47. Las Recetas de Manans dijo...
  48. Madre mía, que pequeñas delicias nos traes Cris, y que super originales!

  49. Belen dijo...
  50. Pero que cosa mas original.........yo las otras no las había visto. Estas me han parecido una maravilla, además quedan muy graciosas.
    Besinos

  51. Víctor Castillo dijo...
  52. Pues tienes razón, dará igual el molde, porqué éstas madeleins se ven buenísimas!

    Besos!

  53. Eléonore Estadieu dijo...
  54. muy guapas estas cucharas!! me gustan mucho!

  55. Btrix dijo...
  56. Que lindas las madeleins y las fotos como siempre!! gracias Cris!

  57. Claudia dijo...
  58. Ah!por Dios! Como te puede salir todo tan perfecto?! Otra de tus maravillas para encantar nuestras vistas! Un beso!

  59. Churretes dijo...
  60. Me encanta lo de las cucharas...ya no hay escusa que valga, jajaja.
    Besos
    Raquel

  61. Sheyla Gomez dijo...
  62. Qué gran idea! Con lo buenísimas que están!!

    Un besooo

  63. Eva Flores dijo...
  64. qué idea más original!

  65. Yolita ^-^ dijo...
  66. Qué gran idea, esto es original y lo demás tonterias¡¡ muchísimas gracias, besitos

  67. Food And Travel By Mer dijo...
  68. Fantasticas!
    Y super buena idea para que se acaben las excusas.
    Acabod e volver de Nueva york con mi molde asi que de esta semana no pasa que las haga!
    un beso
    Mer

  69. Debora de lucas dijo...
  70. que original ¡¡¡¡¡ es muy buena idea ¡¡¡ besotes

  71. nati q dijo...
  72. Que ricas y una presentación perfecta!!!
    Besitos...

  73. TeRe dijo...
  74. pues si, el que no hace madeleins es porque no quiere porque estos moldes cuaharas..es genial la idea, quedan estupenda y con ese saborcito a limon...irresistibles! u besote

  75. The Colour Lab dijo...
  76. Qué buena pinta tiene esta receta y como siempre que maravilla de fotos.
    Besos

  77. Las chachas dijo...
  78. Que presentación tan bonita. Te han quedado meravillosas. Nos encanta la idea.
    Besos y feliz semana

  79. Marina----La Rosquilla de la Tia Laura dijo...
  80. Que ricas estan eh!! Yo laa hago de una manera parecida...y lo de laa cucharas....sin palabras!! Besitos

  81. TESVA dijo...
  82. ~Una presentación lindisima, se parecen a las almendras rellenas que se comen por Navidad en las fotos , aunque no sean iguales, copio la receta ~
    un abrazo

  83. juani dijo...
  84. Estupendas y preciosas en esas cucharaas, ahora no hay excusa...besos

  85. Noemí Fernández dijo...
  86. Alucinante. Además ideal por si te apetece un trozo de magdalena y no te quieres comer un montón, te comes una cucharadita y listos! Buena idea!

  87. Mónica López dijo...
  88. Ahora sí que no hay excusa!
    Besos

  89. Suny Senabre dijo...
  90. Me encanta!!!! Me ha parecido una forma muy original de presentar este delicioso postre. La verdad es ya no hay excusa para hacerlas.

    Un besito,

  91. nee* dijo...
  92. Qué original, bonito y fotogénico, me encanta como quedan horneadas en cucharas!!

    Besitos!!

  93. Palmira http://comeconmigoelblogdepalmira.over-blog.es/ dijo...
  94. Una idea fantástica!
    Besos,
    Palmira

  95. Aim'Art dijo...
  96. Lindas, lindas, lindas, adorei. Beijinhos,

  97. El Mito del Sofrito dijo...
  98. Oh la la!. Monisisisimas. Y original un rato largo!

  99. Lety Grro dijo...
  100. Mas q magnífico, te has volado la barda.
    Sera mas facil buscar cucharas sin recubrimiento q el dichoso moldecito q aqui no encuentro.
    Saludos.

  101. Lety Grro dijo...
  102. Mas q magnifico, te has volado la barda.
    Estan super geniales, ahora si podre darle uso al libro de madalenas,,, eo cual habia refundido en el librero por no tener el dichoso moldecito.
    :-D
    Saludos.

  103. El Cajón de las Especias dijo...
  104. Madre mía... que idea más buena!!

    Nosotras eramos de esas de no tenemosel molde... y nos has conquistado con lo de las cucharas!!

    Ademas, tienen que estar espectaculares!!

    Saludos 'especiados'

  105. María González dijo...
  106. Hace tiempo que sigo tu blog y simplemente puedo decir que eres un genio. ¿Y sabes por qué lo sé? Porque cada vez que entro en tu blog me entra hambre y me quedo hipnotizada con tus imágenes y me gustaría saber cocinar pero no sé. Me encanta que le des tanta importancia a las fotos y a la imagen, sin este nivel de fotos tus recetas aunque fueran las mismas no entrarían por la vista de esta manera. ¡Felicidades por ser tan creativa!

  107. Geles dijo...
  108. Qué apañá qué eres!! Es una idea genial, quedan de lujo. Besos

  109. Alfhuevo dijo...
  110. Es que cada vez que me llega un mail una receta, pienso..cual será la entrada de hoy...BRILLANTE!!haces que viaje dentro de esas fotos y que tenga unas ganas enormes de hacer tus recetas, y eso es muy dificil de conseguir en un blog, ojalá consiguiera tener esa magia en el mío..pero es muy difícil o imposible tener tanta magia...perfecto como siempre...besiños

  111. PINKY dijo...
  112. Cristina ,ademas de ricas super originales ,eres lo mas
    besinos

  113. cristina dijo...
  114. que originalll

  115. roski dijo...
  116. Espectacular....................un bico

  117. El Mito del Sofrito dijo...
  118. Un puntazo lo de las cucharitas!
    Marisa

  119. El Mito del Sofrito dijo...
  120. Me gustan las comidas de cuchara ,pero nunca hubiera pensado en madalenas ,ja ja ,,,las he hecho y quedan genial ,,,,las fotos súper bonitas, gracias
    Lourdes ( el mito del sofrito )

  121. Nemesiss - dijo...
  122. ¡Me dejas alucinada!
    Me encantan estas soluciones con las cosas que ya tenemos en casa. Lo tengo que probar yo misma.
    Gracias! Un besote!

  123. Airelay dijo...
  124. Yo tengo los moldes !!!! Con está receta las hago pronto pronto !!!
    Pedazo de blog y de fotos

  125. Airelay dijo...
  126. Tengo los moldes de flexipan ......
    Haré la receta en nada !!!
    Enhorabuena por recetas y fotos !!!!

  127. Airelay dijo...
  128. Yo tengo los moldes !!!! Con está receta las hago pronto pronto !!!
    Pedazo de blog y de fotos

  129. Ane dijo...
  130. Enhorabuena!! Me parece de lo más original.

    Habrá que apuntarse esta receta.

    Saludos.

  131. la tía maruja dijo...
  132. Chapó! Me dejas sin palabras!!!

  133. María dijo...
  134. Cris, que te puedo decir que no te hayan dicho jeje. Un idea fantástica y super original que pondré en practica, como tu dices no tengo excusa, a no ser que no tenga cucharas :) Un biquiño preciosa

  135. Hope dijo...
  136. Que fuerte jajaja Receta qque me acabo de apuntar :P
    Besos

  137. Jeannine CEDEÑO dijo...
  138. HOLA QUE BUEN BLOG TE DESCUBRI ME QUEDO Y TE SIGO.... TE DEJO MI DIRECCION para QUE ME VISITES SALUDOS....

    WWW.JEANNINEHOGAR.BLOGSPOT.COM

    GRACIAS

  139. Jeannine CEDEÑO dijo...
  140. HOLA QUE BUEN BLOG TE DESCUBRI ME QUEDO Y TE SIGO.... TE DEJO MI DIRECCION para QUE ME VISITES SALUDOS....

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  141. MARGARCIMON dijo...
  142. Tu blog se merece un premio especial, pásate por mi cocina de labores a recogerlo:
    http://www.tejiendoenmicocina.blogspot.com.es/2013/06/premios-indalo-de-bronce-discover-new.html
    Te lo dejo desde mi tierra con todo mi cariño.
    Besosoosos y a comer!!!

  143. Victoria Martín dijo...
  144. Me encantan!!! Estas caen este finde sí o sí! :)
    Una pregunta, qué tamaño de huevo usaste??
    Gracias por la receta!
    Un beso

  145. Aradhya Badia dijo...
  146. Que flipe jajaja me ha encantado, siempre estoy igual que sin los moldes no hay nada que hacer y vas tú y plaff toma idea genial ;) Aquí me quedo! He llegado por La Rosquilla de la Tia Laura y me encanta tu blog ;)
    Besos

  147. Chary Serrano dijo...
  148. Muy original ejecución y presentación, tengo que probarlas.

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