Mousse de gelatina / Paso a paso


¡Qué rico y que ligero! Es lo más parecido que he probado a comer una nube. Es casi como la sensación de comer espuma. Un postre sorprendente y de los que a mi me gustan... Bueno, bonito y barato.








INGREDIENTES :

  • 1 sobre de gelatina de fresa Royal
  • 4 cucharadas grandes de azúcar
  • 1/2l de leche
  • 30g de maizena
  • 125ml de nata
  • 5 claras de huevo
Preparación:

En un cazo que pueda ir al fuego mezclamos la gelatina con la maizena y removiendo siempre unimos la leche caliente en hilo. LLevamos al fuego hasta comience a hervir, sin parar de revolver. Retiramos del fuego y dejamos enfríar.
Batimos la nata con una cucharada de azúcar y las claras a punto de nieve con las otras tres cucharadas de azúcar. Unimos ámbas preparaciónes a la mezcla de gelatina con movimientos envolventes con cuidado de que no se nos baje. Volcamos en un molde previamente pasado por agua y dejamos enfríar en el nevera de un día para otro. Para desmoldar introducimos el molde unos segundos en agua caliente.
Decorar al gusto.
















Imprimir

93 comentarios:

  1. Jara dijo...
  2. Uy has dicho la palabra prohibida! Nube, son mi perdición!
    Tomo nota porque tiene un color y una textura increíbles... y si además dices que te recuerda a una nube, esto hay que hacerlo :)

    Besos!

  3. Cuinera dijo...
  4. Jolín! sí que se ve rico, si me has creado la necesidad de probarlo cuanto antes mmm... encima con estos calores, después de una comida te quedas como una reina! delicioso

    Besitos

  5. LA COCINERA DE BETULO dijo...
  6. Cualquier día lo pruebo, es fácil y lo que muestran las fotos ya me está tentando.
    Como siempre te ha quedado de 10.
    Besos.

  7. Patrícia (Côco e Baunilha) dijo...
  8. Que espectáculo de mousse...ficou lindíssimo...uma verdadeira obra de arte! Parabéns, besiño.

  9. Donibaneko dijo...
  10. Ahora siiiiiiii me llevare un trozo grande!!! si es como una nube me encantara tengo que probarlo, se ve ligero ...
    Besos

  11. Mari's Cakes dijo...
  12. GRACIAS! me encanta esta receta, he visto varias pero esta es la mas fácil, se ve rico el postre y tienen un excelente paso a paso. Me llevo la receta y le dejo saber que tal me va. ¿se le podrá echar un poco de fresas trituradas a la mezcla?

    Me puedes contestar al email mariscakes@live.com
    gracias

  13. Hilmar dijo...
  14. Rico, delicioso... provoca meterle la cuchara, jiji.
    Un abrazo guapa,

  15. Las cazuelas de la huerta dijo...
  16. Este hay que probarlo seguro... sabe a nube mmm
    Nos encanta.
    Bs
    Sarai

  17. Gitanilla dijo...
  18. Estupendo postre! el corte ha salido perfecto y ya me imagino esa textura que dices. Me la apunto para el veranito! Besitos guapa

    Gema
    http://la-gitanilla.blogspot.com/

  19. Filo dijo...
  20. Muy buena pinta, seguro que esta riquisima, vaya corte que tiene se ve divina, bsss

  21. Joselin dijo...
  22. Cris que pinta tiene este mousse imagino el sabor, me llevo un trocito para probarlo.

    Un beso

  23. CHUS dijo...
  24. Que delicia te ha quedado, tengo una receta de mousse de fresa pero no queda igual voy a probar ésta tomo nota.
    muchisimos besitos

  25. MªJosé dijo...
  26. Te ha quedado genial me encantan las nubes y las fresas, una maravilla para nuestro paladar.
    besitoss guapaaaa

  27. Domi dijo...
  28. Pero que cosa más bonita y desde luego tiene que estar riquísima. Yo la semana pasada intente hacer una mousse de kiwi pero no me salió, ja, ja, me quedó demasiado líquida, lo intentaré con tu receta a ver si hay más suerte. Un saludo.

  29. AYNA dijo...
  30. Te quedó espectacular como todo lo que preparas,esta mousse seguro que a mis niñas les encanta,un besazoy gracias.

  31. maria dijo...
  32. Esta mousse te ha quedado fantástica! como todo lo que haces, entrar en este blog y hacer alguna de tus recetas es éxito asegurado, es como un...paseo por las nubes! Besos

  33. María dijo...
  34. Tiene que estar muy bueno, me gustan los postres con esa textura.
    Bss.

  35. Gloria dijo...
  36. Artista!!! que eres una artista.
    Vaya cosa buena y preciosa.
    UN beso.

  37. Sacri dijo...
  38. Pues la verdad es que se ve muy ligero, de deshacerse en la boca,mmmmmm!
    Bsitos

  39. Mezquita dijo...
  40. Estás hecha una pro de los postres!!!!

    Desde luego me está llamando a gritos desde las fotos.

    Besote.

    Lauri.

  41. Carmen (Dulces bocados) dijo...
  42. Realmente ese corte tiene aspecto totalmente de nube, que delicia.
    Ufff, otra que me guardo y mi lista no para de aumentar.
    Besitos

  43. Alice dijo...
  44. Que ligerita y que color más bonito. Te ha quedado genial. Un besito

  45. Canelaytu dijo...
  46. Soy la primera!!!! me llevo un trozo!!!!
    Menuda diferencia si uno hace el sobre de gelatina solo a agregarle las claras, queda espectacular!! buenísimo!!
    Un abrazo

  47. *Eva* dijo...
  48. ohhhhh con ese corte no me extraña que sea como comer una nube!!

  49. Belén y Bego dijo...
  50. Un postre muy rico, y la presentación como siempre magnífica!!
    Bsos

  51. Goyi dijo...
  52. Qué belleza!!!...si dan ganas de zambullirse en ella...Un paso a paso sensacional, para no tener ni una duda. Y las fotos son geniales, como siempre...vaya manos,niña!!!
    Besitos.

  53. Espe dijo...
  54. un paso a paso estupendo..y las fotos,lo dicen todo..esa ultima...mmmmm

  55. Macu dijo...
  56. madre mia como tiene que estar esta muuus, y encima de fresa, la que mas me gusta! tiene una textura perfecta, te a quedado muy bonita.
    Besitos!!

  57. Silvia dijo...
  58. Además de quedarte preciosa esta mousse haces, con esas maravillosas fotos, que nos tiente más y más. Qué ricura y que suavidad se vislumbra en las imágenes. Un dulce genial.

    Besos.

  59. mesilda dijo...
  60. Sera todo un placer probaro ummm.....me encanta que se deshaga en la boca.
    Besets.

  61. Maruja Limón dijo...
  62. Que cosa tan deliciosa. Y las fotos preciosas

  63. Da y Mer dijo...
  64. Madere mia! esto tenía que estar de muerte, tiene una super-pinta, jooo lo que daria por un poquito...
    Saludos

  65. Nieves dijo...
  66. Que pinta tiene, seguro que está riquísimo. Esta se la hago a mi hija que le encanta la gelatina.

    Un besito.

  67. ...Noêmia! dijo...
  68. Linda! E tão leve...
    :o)

  69. Patricia dijo...
  70. la verdad es que te ha quedado preciosa y con muy buena pinta.
    Muxus

  71. Unodedos dijo...
  72. Guuuauuuuuu pero qué textura! Si es como una nube nunca mejor dicho! Genial!
    Bicos!

  73. Lydia dijo...
  74. Que textura tan estupenda! Sí que parece una nube síí, seguro que está delicioso. Bss

  75. YaS dijo...
  76. Madre mia qué pintaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    Increíble!!

    Besootes

  77. Cinha dijo...
  78. Linda,deliciosa,maravilhosa e com uma decoração soberba!!!!
    Beijinhos grandes.

  79. Afri & Loli dijo...
  80. Y dices que sabe a nubes unhhh mañana mismo estoy haciendo tu receta.
    loli

  81. Celes dijo...
  82. Hola Kenelilla!!! Me encanta!! Queda espectacular...

    Bsss

  83. Silvia dijo...
  84. Una delicia, y es tan sencilla de hacer que me permite hacerla totalmente con productos light y sin azúcar, con edulcorante, aunque imagino que no con el sabor del tuyo... Me llevo tu receta.

    Besitos

  85. delantal dijo...
  86. Deliciosa y elegante como una sinfonía dulce. Magnífica¡¡¡¡

  87. delantal dijo...
  88. Deliciosa¡¡¡ es suave y elegante como una sinfonía dulce.

  89. Oscar dijo...
  90. Hola! haber que yo también quiero problar una nube jaja, buen postre tienes razón, después de un platillo pesado, algo mas ligero como esta mousse estaría perfecto.
    Perdona que no me haya pasado antes, pro tuve problemas con el intrnt, ya aca ando revisando entradas :D
    Un abrazo grande.

  91. Belén - Cocinar para dos dijo...
  92. Pero que receta tan maravillosa!! Me parece además ideal para niños! :)

    Muchas gracias guapetona por la receta!! :D

  93. Pilar dijo...
  94. Que corte más bonito tiene, autentica delicia

  95. unparenlacocina dijo...
  96. La de antes he sido yo,que se me ha publicado con mi nombre sin darme cuen y sin mandarte muchos besos je je

  97. Ana dijo...
  98. Chiquillaaaaa, es que, es entrar en tu blog y ponerme malísima, jajaja, es broma, es que,me encanta todo lo que pones, menuda pinta, menuda esponjosidad y menudo colorido
    Besitos

  99. Smas dijo...
  100. Delicioso!!!

  101. Laube dijo...
  102. Kanelita, todo lo que tú haces es tan bonito... Y tiene siempre aspecto de delicioso. No sé cómo te las apañas, pero así es...
    Qué mousse más apetitosa. Cierto es que parece una nube rosa.... jejejejeje
    Un besoteeee

  103. Pilar - Lechuza dijo...
  104. Lo había visto con fresas frescas pero así con gelatina nunca.Dan ganas de hincarle el diente!!
    un biquiño

  105. Alicia, cane dijo...
  106. ¡¡Que presentación mas chula!! Aunque reconozco que ami la textura tan espumosa no me va mucho, viendo tus fotos, seguro que si probaba, me lo terminaba sin rechistar, jeje

  107. Marta dijo...
  108. Una receta estupenda para el verano y las fotos espectaculares. Felicidades.
    Besitos

  109. Sonia Herrero dijo...
  110. vaya preciosidad!!! que textura! es estupenda!! derecha a la lista de pendientes!! un beso

  111. jantonio dijo...
  112. Muy apetecible, qué textura.
    Hoy he hecho tus galletas de canela, muy ricas.
    Un abrazo.

  113. Juan dijo...
  114. Cristina, esto que has puesto es pecado. Es un espectáculo ver las fotos. Dan una idea de la delicia que te llevas a la boca, eso el que haya tenido la suerte de probarla, los demás nos conformamos con imaginarlo. La boca se me ha hecho agua.
    Saludos

  115. Marisa dijo...
  116. Holaaaa, joéeeee! menuda mousse, si es que tienes razón, debe de ser lo más parecido a comerte una nube, no podías haberlo descrito mejor! que maravilla de postre, y qué bonito que lo pones todo chica!!
    Un besoooo

  117. JUANIC® dijo...
  118. Que buenas ideas tienes, despues de comer las cosas tan ricas que preparas si que se tiene que quedar uno en una nube! Una mousse divina, me has dado una idea... ya verás resultados.
    Besitos!!

  119. Mar dijo...
  120. No sabes lo que le tiene que gustar esto a mis niños, bueno y a mi que me encantan las nubes...
    Un beso guapa

  121. NENALINDA dijo...
  122. Espectaculaaaaaaaaaaaar wapa , como siempre un postre de lujo ,seguro esta delicioso
    Me guardo la receta en mi libreta de pendientes.
    Bicos mil wapa.

  123. Laura y Paloma dijo...
  124. Bueno, bonito, barato y burbujeante! jajaja. Nos impresiona que con lo esponjoso que parece tenga esa estabilidad. Lo tenemos que probar pero ya, además será un postre muy fresquito para el calor que empezamos a tener.
    Un beso!

  125. Puchereta dijo...
  126. Cristina que delicia, se ve tan rico y ligero.
    Un besito

  127. Isa dijo...
  128. precioso postre ¡¡¡¡
    tiene que estar riquisimo,tan esponjoso
    dan ganas de pasarle la lengua¡¡¡¡¡¡
    un beso

  129. Mari Carmen dijo...
  130. Kanela, esta receta la hago de fijo. Me has dejado más que impresionada. Es que no se como explicarte, es que es superior. Además es todo tan rosa que se lo hago a mi niña y lo triunfo jejejeje
    Besitos.

  131. Dely dijo...
  132. Que razón tienes al corte parece que estés comiendo una nube.Te ha quedado de lujo, una textura y corte de 10. Me encanta el colorido.
    Un besín.

  133. Ana dijo...
  134. Que chuli te ha quedado esta gelatina, se ve superesponjosa.
    Besos

  135. Anónimo dijo...
  136. yooooooooooooooooooooooooooooooooo

    yo quiero un pedazo de nubeeeeeeeeeeee

    pa su mechaaaaaaaaaa

    en verdad que eso se ve requetegeniallllllllll

    :)

  137. SUSANNA dijo...
  138. hola guapa tu

    felicitarte por esta maravilla, que tiene una pinta de estar deliciosa....

    petonets susanna

  139. El futuro bloguero dijo...
  140. Que te voy a decir...

    Una preciosidad. Ayer hice yo unas mousses individuales con gelatina, pero en lugar de nata y clara de huevo, puse un batido de fresas frescas con un yogur, siguiendo la receta de Susana de Webos Fritos, y quedó estupendo, pero sin la pinta de nube que tiene este maravilloso pastel.

    En fin, que sigo disfrutando horrores cuando paso por tu blog, como de costumbre.

    unbeso enoooooorme

  141. Marijo dijo...
  142. Además estar deacuerdo con todo lo que te han dicho, veo que no es una mousse muy calórica. ¡Es perfecta!.
    Besos

  143. Alanda dijo...
  144. Tienes razón, se ve muy esponjoso, debe estar deliciosa.Un beso

  145. Merche dijo...
  146. UMMMM!! que pinta tiene, en casa la gelatina nos encanta, ahora probare a hacerla de esta manera a ver que cara me ponen.Un saludo

  147. crismas dijo...
  148. Madre mía!!!! te ha quedado espectacular!!! y las fotos de revista.
    Besos cris

  149. Kako dijo...
  150. Me encanta el aspecto que tiene, quiero un buen trozo!!!
    Buenisima receta, muchas gracias por la idea.

  151. Perol y Mortero dijo...
  152. Espectacular el postre, las fotos, la presentación, y todo lo demás. Me quedé con la boca hecha agua.

    Besos

  153. fargopatt dijo...
  154. vade retro... satanasa!!! hajaajaj a estas horas meto la cuchara y no paro hasta terminármelo todo!!! madre mia la pinta!!
    una vez te doy las gracias por esos paso a paso que te curras y nos regalas... eres un sol!!
    mil besos

  155. Guaja13 dijo...
  156. Hola Cris! Hace tiempo que te sigo, aunque nunca te he comentado nada. Ante todo Felicidades! Muchisimas Felicidades! tienes un blog maravilloso, donde apetece estar haciendo todas las recetas que pones, aunque despues "me odie" por sucumbir.....es que las cinturillas no dan más de si jajaja, dos preguntas..¿donde compras o como se hace la crema o nata agria? ¿las rosquillas de hojaldre las bañas en el almibar cuando tanto rosquillas como almibar están frios? Gracias Besos

  157. Ana Powell dijo...
  158. Sensacional y muy delicioso.
    Excelentes fotos ♥

  159. kanela y Limón dijo...
  160. Hola Guaja13:
    Muchas gracias por seguir mi blog. Mira, yo las rosquillas las baño en el almíbar tan pronto salen del horno y el almíbar está caliente. La nata agria, en breve sacaré un post con un paso a paso para hacerla en casa, asi que estate atenta.
    Un besiño corazón.

  161. Gata dijo...
  162. Este postre cae na miña casa, si ou si xDDD

  163. Rosi dijo...
  164. Me encanta,así sin más... Tiene una aspecto maravilloso y de una suavidad increíble y que saborcito,ya me lo imagino ,ya...
    Un beso,

  165. OLGUIS dijo...
  166. hola kanela y limon:

    Te cuento que este es mi postre favorito para el verano.

    Saludos

    Olguis.

  167. Carmen Rosa dijo...
  168. ¡¡Miedo me da visitar tu blog!! Todo lo quiero probar, todo lo copio. Tengo el tablón de la cocina lleno de pegatinas con tus recetas.
    ¿Esta se come de verdad? ¡¡Qué cosa más bonita!!
    Enhorabuena "maestra".
    Un abrazo

  169. Angie dijo...
  170. Jo, Cristina!!! Tengo una pregunta: dónde está tu dieta?????? Di que sí, tú a dieta y tentándonos a los demás con estas delicias! Te doy un 10 (por lo menos, jeje) Besitos.

  171. ANTESVA dijo...
  172. Baya tarta tan bonita,de paladar tiene que estar de maravilla, saludos

  173. La Morena en la cocina ¡¡¡Que follón¡¡¡ dijo...
  174. Debe deshacerse como una nube en la boca, un placer para los sentidos. Saludos

  175. Raquel dijo...
  176. que pinta!! esto hay que hacerlo!! me gusta mucho también el soporte rosa ¿es un plato? me gusta buscar nuevas formas de presentar los postres.¿donde lo has comprado?

  177. kanela y Limón dijo...
  178. Raquel guapa, es una blonda. La compré en el ikea, vienen varios modelos y no recuerdo el precio pero si recuerdo que fue baratísimo.
    Un besazo.

  179. Driwrgy dijo...
  180. Debe ser como una nube... Otra que me llevo, que tengo gelatina de mango y quiero probarlaaa. Además con lo fácil que es, no me puedo resistir.
    Un besito.
    Cris.

  181. Amparo Martín dijo...
  182. eres una excelente repostera,te felicito.
    sigue enseñándonos cosas nuevas,yo te sigo hace tiempo,pero es la primera vez que te mando un comentario.
    FELICIDADES.

  183. Dalia dijo...
  184. Que ricas son las gelatinas, y nunca habia visto esta receta, se ve delicioso, lo voy a preparar pronto, los pasos vienen aquí, http://mipagina.1001consejos.com/profiles/blogs/delicioso-mousse-de-gelatina, muy rica y fácil de hacer.

  185. Anónimo dijo...
  186. se ve bien pero a mi no me quedo... :/

Publicar un comentario en la entrada