Arroz con leche









Ingredientes:
  • 800 ml de leche
  • 200 ml de nata
  • 50 gr de mantequilla
  • una pizca de sal
  • 100 gr de arroz NOMEN
  • piel de un limón
  • una rama de canela
  • canela molida
  • 100 gr de azúcar
  • agua
  • Un chorro de brandy
Preparación:

Poner un cazo al fuego con un vaso de agua, la piel del limón y una rama de canela.


cuando comience a hervir añadimos el arroz y dejamos cocer a fuego bajo

cuando se haya consumido el agua vamos añadiendo chorros pequeños de leche y nata según vaya necesitando. No echar los líquidos de golpe.

En medio de la cocción le añadimos la mantequilla

unos cinco minutos antes de retirar el arroz del fuego, le añadimos el azúcar y un chorro de brandy(le da un sabor riquísimo)


Espolvoreamos por encima azúcar con canela y con un soplete de cocina lo quemamos. Servir frio o caliente.


14 comentarios:

  1. carmenpiva dijo...
  2. ¡Qué entrada tan bonita con las fotos del paso a paso super bien explicado. Y el arroz con leche tiene una pintaza...!
    Un besín de una asturiana(jjj, por lo del arroz con leche...jjj)
    Carmen

  3. CARMEN dijo...
  4. Hola , no conocía tu blog y lo que he visto em ha gustado mucho
    Asíq ue pasaré a visitarte anmenudo.

    besitos

  5. Silvia dijo...
  6. Niña qué delicia de postre y de blog. Voy a darme una vueltita por él.

    Besos.

  7. Luisi dijo...
  8. Tremendo arroz con leche, dan ganas de meter la cuchara, ya tiene una seguidora mas, me gusta tu blog.
    Por cierto estupendo paso a paso de las galletas y las fotos estupendas.
    Seguiremos en contacto, besitos

  9. kanela y Limón dijo...
  10. carmenpiva.. que le voy a contar yo de arroz con leche a una asturiana?? jejeje
    Gracias por la visita.
    Un beso.

  11. kanela y Limón dijo...
  12. Carmen guapa, me alegra tu visita, puedes venir las veces que quieras. Estás en tu casa...
    Un abrazo.

  13. kanela y Limón dijo...
  14. Silvia, gracias por la vueltita, espero que te hayan quedado ganas de volver...
    Un besiño.

  15. kanela y Limón dijo...
  16. Luisi, espero ver en tu blog las galletas eh, que para algo he hecho el paso a paso...
    Gracias por visitarme.
    Un beso enorme!

  17. Chelo dijo...
  18. ¡Hola Kanela!
    La de recetas ricas que tienes en tu blog. No lo pienso perder de vista.
    ¡Felices Fiestas!

  19. tetxu dijo...
  20. hoy he hecho arroz con leche y no le llega a la suela de los zapatos a este,lastima no haberlo visto antes.para la proxima,vaya que si.
    un besote

  21. merche dijo...
  22. merche hola tiene una pints estupenda esta tarde voy hacerlo me gusta mucho el blog besitos

  23. Anónimo dijo...
  24. Hola!! quiero hacer hoy el arroz con leche pero tengo una duda, cuando dices nata, que nata es?? la de montar o la de cocinar?? :) GRACIAS DE ANTEMANO.

  25. kanela y Limón dijo...
  26. La nata da igual, la que quieras aunque más cremoso te quedará con la de montar.
    Bicos :)

  27. yanosky garcia dijo...
  28. Deliciosa receta de arroz con leche

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