Hot dogs

¡¡Que ricas están!! Como he disfrutado haciéndolas y como he disfrutado comiéndolas. A cada bocado les añadía un buen chorro de ketchup y aquello era como oir música celestial. El pan queda como el de los hot dogs, súper blando y esponjoso. ¡¡PROBADLAS!!

Ingredientes:

• 400 g de harina de fuerza
• 20 g de levadura fresca
• 10 g de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 30 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 200 ml de leche tibia
• 1 huevo

Preparación:

Deshacemos la levadura en la leche tibia y la añadimos a la cubeta seguida del huevo, la mantequilla, el azúcar, la sal y la harina. Ponemos el programa de amasado que dura 15 minutos. Pasado este tiempo dejamos levar la masa hasta que aumente el doble su volumen.
Estiramos la masa, cortamos discos, colocamos una salchicha envuelta en una rodaja de queso en el centro, cortamos ámbos lados de la masa en tiras y los trenzamos. Cogemos porciones de masa, las estiramos haciendo tiras y éstas las enrollamos alrededor de cada salchicha. Dejamos levar de nuevo, pintamos con huevo y espolvoreamos con semillas de sésamo. Precalentar el horno a 180ºC y las cocemos unos 20 minutos. Listo y a disfrutar...


















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