Cake de queso y frutas paso a paso




Ingredientes:

  • 125 gr de mantequilla
  • 125 gr de queso philadelphia
  • 185 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 200 gr de harina de reposteria tamizada con un sobre de levadura
  • 150 gr de mezcla de frutas en remojo durante la noche con dos cucharadas de ron/brandy
  • 50 gr de nueces picadas

Preparación:


Batimos la mantequilla con el azúcar y el queso hasta formar una crema...


















Añadimos los huevos uno a uno, batir bien después de cada adición...













Añadimos la harina tamizada con la levadura...

















Mezclamos las frutas con una cucharada de harina para evitar que se vayan al fondo...





























Las añadimos a la crema de queso junto con las nueces y mezclamos bien...














Ponemos la mezcla en el interior de un molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina...







Y llevamos a horno a 180ºC durante 50 minutos...










Dejar enfriar sobre una rejilla y servir



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5 comentarios:

  1. Conversaciones de todo dijo...
  2. Hola Cristina como estas? Soy de Venezuela.
    Esta muy buena la torta, a mi también me gusta mucho, los perrros son muy lindos hay que cuidarlos mucho.
    Te cuento toco piano, toco guitarra, y canto y componia, canciones.

  3. kanela y Limón dijo...
  4. Muchas gracias por tu comentario.
    Un saludo.

  5. leticia dijo...
  6. hola soy de méxico, quisiera que me orientaras enla receta de pay de queso, pero con el fondo de ojaldre, pero es tan grande como un pastel de 10 cms. de alto .
    mil gracias por la informacion un saludo
    Leticia

  7. Shey dijo...
  8. Hola amiga tengo una duda?? cuando dices levadura en los bizcochos y sale polvo royal es polvo de hornear??? Felicidades tu blog esta genial!! Saludos desde Venezuela!

  9. kanela y Limón dijo...
  10. Hola Shey, efectivamente eso es. Polvo de hornear.
    Un saludo.

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