Pollo tropical

Con unas simples sobras de pollo, José Luis, (Villagarcía de Arosa) preparó este delicioso plato que resulta tan simple en ingredientes y elaboración, que le valió ganar el concurso de recetas de la Radio Galega. Él la presenta en boles individuales, aunque yo he decidido darle un toque más "tropical" a juego con su nombre.


Espero que os guste.







Ingredientes:
  • 4 pechugas de pollo cocidas
  • 500g de manzanas golden
  • 500g de mandarinas
  • Mayonesa
Para la decoración:
  • 3 zanahorias en rodajas finas.

    Preparación:

    Picamos todos los ingredientes y los mezclamos con la mayonesa. Decorar al gusto.



    servir muy frío.



    Comentarios

    jantonio ha dicho que…
    La receta es sencilla y fresca pero la presentación que nos haces y la foto son de lujo asiático.
    Un besote.
    Bego R ha dicho que…
    Sólo puedo ver una foto pero me ha dejado impactada .

    Im - presionante, eres genial Cris !!!

    Besinos mil.
    Nuska ha dicho que…
    ¡Precioso y suculento! Un saludo.
    Tere ha dicho que…
    Que maravilla de plato¡¡ Entra por lo ojos y con esos ingredientes seguro que muy rico. Una gran presentación, me encantaaa
    Afri & Loli ha dicho que…
    Cris lo bordas..una maravilla..esta receta no se escapa ..bua cuando venga el calorcillo ufff receta estrella
    loli
    Sofritos y Refritos ha dicho que…
    Que chulo que queda!! y seguro que está buenísimo, ahora, conociendo mi poca paciencia, no sé si me quedaría tan colocodita la zanahoria...
    Besos!
    Nasy
    Viena ha dicho que…
    No me extraña que ganara el concurso, preparación sencilla y muy buena. El toque de la decoración ha sido total, vistoso y precioso. Muy acertado. Como siempre, tu creatividad es infinita.
    Miri ha dicho que…
    Si me preguntan del uno al diez, como esta esta receta........te doy los 20.......!!!!!!!!!
    GENIAL, me super gusto la receta y la decoracion!!!!!!
    Me guardo la idea, gracias!!!!!
    sweetcakestoronto
    Besos
    miri
    Begoña ha dicho que…
    Qué bonito y qué rico!!!!!
    Una preguntita... y la piña?... no la has mezclado también?...
    Por cierto los moldes de Pascua de Lekué me tienen loca....
    Un saludo, Begoña
    María ha dicho que…
    Ayyyy Cris, dices que "esperas que no guste"....¡es una chulada!, me encanta la presentación es precioso, muy original desde luego., no perderé esta receta....
    Un besazo
    las recetas de mar ha dicho que…
    Espectacular Cristina, eres una genia.

    Siempre salgo de aquí con un montón de ideas, lo que aprendo contigo.

    Un abrazo muy gordo.
    ooooooooohhhhhhhhhhhhhh
    mmmmmmmmm
    que original !!!!!!!
    me gusta muchisimo como ha quedado, y el relleno tiene que estar super rico !!!!!

    seguro que te lo copio, jajajajjajaa

    un besazo !!!!!!
    Susana ha dicho que…
    Qué rico y vaya presentación, precioso.
    un saludo
    C. M ha dicho que…
    cristina... te hago la ola..... diossssssssssssssss q pasada!!
    de lujo total..
    me ha encantado!!!!!!!!
    bsos
    José Manuel ha dicho que…
    Madre mía, esto es una obra de arte, que rico tiene que estar.

    Saludos
    Unknown ha dicho que…
    Preciosísimo, riqísimo y un montón de ísimos más.......Una idea preciosa de presentación. Felicidades!!.
    ♥ Juana ♥ ha dicho que…
    Me has dejado con la boca abierta, que bonito pastel.
    De verdad me encanta! Y encima tiene que estar delicioso, tirando a dulzón no?
    Unas fotos preciosas.
    Un beso!!
    Maria Jesus ha dicho que…
    Te ha quedado espectacular, preciosa la presentación y el sabor tiene que ser súper bueno.
    Un beso:)
    Carrot Cake ha dicho que…
    Qué facilito y que presentación tan impresionante!

    Estoy completamente boquiabierta! :)

    Mmmm lo malo que no me gusta la mayonesa, pero quizás pueda sustituirla por una salsa de yogur por ejemplo, seguro que le va bien!

    Qué bonito, en serio, no puedo dejar de mirarlo!

    Un besote!
    Rocio y Josemanuel ha dicho que…
    Maravilloso....Para que voy a decir mas...
    Besos
    Rincón de Marus ha dicho que…
    ¡Qué presentación más bonita te ha quedado! Buen día
    Cristina ha dicho que…
    Hola!
    Me ha encantado, muy original. Las fotos increíbles.
    Un beso,
    Cristina
    http://blog-andcoffee.blogspot.com/
    lacocinadeconluana ha dicho que…
    Que bonito!!! Me encanta la presentación, aunque en casa no puedo hacer esa combinación de sabores, me guardo la receta para cuando tenga invitados.

    Un bezote, Ana.
    Cocinando con Manu CatMan ha dicho que…
    que currada tanngrande...que bonito queda no?
    increible...mi mas sincera enhorabuena!
    anicaensucocina ha dicho que…
    Soy la primerrrr...si señorrr.....y tengo que decirte!!!! QUE COSA MAS PRECIOSA!!!! Me encanta y rico.....un rato largo!!! Besicos


    http://anicaensucocina.blogspot.com/
    Amanda ha dicho que…
    Normal que ganará. Está rica y preciosa.
    Lo tiene todo.
    Besitos.
    ;-D
    Susana Rodríguez ha dicho que…
    QUE ORIGINALLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL, ME HA ENCANTADO, DIFERENTE, TOTALMENTE DIFERENTE,,,,,,YO LO PREPARO
    Anónimo ha dicho que…
    ¡¡Que guapa!!
    ¡Está muy original y muy bien decorada! y además tiene una pinta deliciosa... enhorabuena!
    Nica ha dicho que…
    Un pollo espectacular... Aunque no suelo dejar comentarios, te confieso que visito tu blog muy a menudo. Me parece fantastico todo lo que elaboras, a si que, te felicito en mayusculas por todas tus recetas. Eres una artista.
    Bessos
    Cocidodesopa ha dicho que…
    De presencia, un 10, y seguro que suculenta. ¡Eres la repera, Cris! Siempre sorprendiéndonos y nosotr@s disfrutando de lo lindo.

    Un beso y feliz semana.
    puri ha dicho que…
    Que receta tan fresca, ya te preparas para el veranito??
    Me ha encantado, la verdad es que solo de pensarlo se me hace la boca agua.
    Un beso desde cooking lovers
    PINKY ha dicho que…
    Bueno ,bueno ,la receta debe estar de rechupete ,pero la presentacion de 10 ,eres una artista
    besinos
    MARÍA JESÚS ha dicho que…
    Qué cosa más bonita, muy bien presentado y riquísimo. Qué artista eres. besitos guapa....
    barbara ha dicho que…
    La presentación es chulísima, me guardo la receta pues de cara al verano la veo estupenda.
    Carmen ha dicho que…
    Con esas fotos solo me hace falta coger un tenedor :O
    Qué bonita presentación, Cristina y la combinación de ingredientes me parece buenísima. Tengo que probarlo.

    Un beso
    meigauxia ha dicho que…
    Lo tuyo es arte y lo demás......mejor ni lo digo! menudo plato te has mandado aquí paisana!
    Bicos
    BeatriZ ha dicho que…
    ¡Vaya mezcla!. Qué rico tiene que estar esto!!!. El corte se ve super jugoso
    Sonia ha dicho que…
    FAS-CI-NA-DA me has dejado...más no puedo decir!

    Un beso,
    LA COCINERA DE BETULO ha dicho que…
    A parte de ser delicioso es que la presentación es excelente, esas rodajas de zanahoria le dan el aspecto de la piña por fuera.
    Besos.
    Suny Senabre ha dicho que…
    Cristina, que maravilla de receta, fácil de preparar pero muy vistosa. Una presentación muy bonita.

    Besitos,
    Unknown ha dicho que…
    Me encanta la idea y el resultado!!!!!
    Olivia Fagundes Rocha ha dicho que…
    Maravilhoso, Cristina. Está lindo!!!!!!
    És excepcional!!!

    beijinhos e obrigada por mais esta belíssima receita.
    Anónimo ha dicho que…
    Vaya preparación!!!! Es una obra de arte!!! Felicidades por la receta!!
    Que bonito pollo tropical, la presentación te ha quedado fantástica¡¡una delicia !!!
    besoss guapaaaa
    feliz semana
    nieves ha dicho que…
    Una receta totalmente desconocida por mí y sorprendente, con una presentación preciosa, y seguro que sabe buenísima. ¡Fantástica receta y preciosa presentación!

    Un besín.
    Unknown ha dicho que…
    Que vistoso este pollo tropical. De acabado impecable e interior apetecible.
    Bss
    Maria Elena ha dicho que…
    Vaya receta mas apetecible y original,la verdad que la pinta es estupenda!.
    Bss.
    Lydia ha dicho que…
    Guauuuu! Increíble esta receta Cris! Esto tiene que quedar genial en una fiesta. Bss
    Silvia ha dicho que…
    No tengo palabras...es difíicl ya hacerte comentarios...eres Única.espectacular y delicioso piña.

    UN besote
    Gua, Cristina que presentacion mas oringinal y que propuesta tan sabrosa¡¡¡ Besos¡¡¡
    Carmen ha dicho que…
    Impresionante, una pasada de plato. te ha quedado precioso.
    Besos
    Isabel ha dicho que…
    Si pudiera obligarte te haría publicar cada dos horas!!!
    Lo que disfruto en tu blog...
    Me ha encantado
    Catarina Collins ha dicho que…
    Cris,
    Se quedo una delicia de receta... Lo prato se quedo fantastico. Lo contraste de colores e ingredientes esta espetacular : )

    Besitos e buena semana.
    Marta ha dicho que…
    Aparte de riquisimo, las fotos preciosas, la decoración es todo un lujo, me has dejado con la boca abierta.
    Besitos guapa
    miren ha dicho que…
    Ohhhhhhhhhhhhhhhhh!,la presentación impacta de bonita que es y por dentro,qué ricura.Genial.
    Que arte !!!!
    Anonada me encuentro con este plato tan original y vistoso !!!
    Kris
    Alcantarisa ha dicho que…
    Qué original, qué recetas más chulas te mandan!!!!

    Y geniales las fotos.

    Besos.
    Anónimo ha dicho que…
    Me he enamorado de esta "piña". Qué presentación más estupenda, como siempre.

    Además me encantan las ensaladas como estas, de sobras de pollo. Me la apunto ;)
    Unknown ha dicho que…
    Una presentación de lo más original, y una receta deliciosa..... como para negarse a pasar por aquí.
    Ay..

    Besos
    Isabella ha dicho que…
    madre mía que maravilla,te ha quedado preciosa la presentación y tiene que estar riquísimo...eres toda una artista,me encantan tus presentaciones.
    besotess!! ;))

    http://laranadeazucar.blogspot.com/
    Curra ha dicho que…
    Impresionante!!!.
    Besos
    Tocinitodecielo ha dicho que…
    Mira chica!!! que sepas que eres mi fans nº 1,eres fantastica cocinando,elaborando,cuidas mucho los detalles,contigo no hay aburrimineto comiendo
    Que sepas que aunque no te suelo comentar mucho,te leo,y te copio jajajaja

    Haces unas fotos de quitarse el sombrero
    un beso preciossa
    Tocinito
    Tito ha dicho que…
    Crissssssssssssssss!!!!! que maravillas haces siempre jamíaaaaa!!! esto ya nada más verlo, fuuuuuuuu!!!!! es decir lO QUIEROOOOOOOO!!!! y vaya si lo quiero!!! tiene que ser una delicia!!! tienes una creatividad fuera de lo normal.....


    Una cosina que no tiene nada que ver!!! ultimamente estoy teniendo problemas al entrar en tu blog! y me pasa siempre!!! no me acaban de cargar la fotos y a veces no me deja escribir el comentario! tengo que darle a refrescar varias veces hasta que me deja! no te lo ha dicho nadie??!! igual es cosa mía eh de mi portátil! aunque me extraña porque ahora me va de lujo y además me pasa sólo con el tuyo....!!! ya me dirás algo....

    ;-)
    Erika ha dicho que…
    Genial! Una presentación de lo más original. Seguro que te llevó bastante tiempo, pero la verdad es que valió la pena.
    Cariños
    Olga ha dicho que…
    De verdad es entrar e tu blog y me dejas siempre alucinada , esta IMPRESIONANTE!!y lo rico que tenia que estar
    mil besosssss
    Bichinha ha dicho que…
    Qué manos tienes, qué ideas estupendas. Una verdadera artista, te felicito.
    ♥ Ana ha dicho que…
    Con tus presentaciones, cualquier plato alcanza una categoría de cinco tenedores, es que te queda precioso todo y, claro, yo no hago más que repetirlo, jejejeje
    Besotes
    Silvia ha dicho que…
    :O


    :O

    No tengo palabras....

    :O

    Así me he quedado cuando he visto tu receta.

    Besos y feliz comienzo de semana.
    Laube Leal ha dicho que…
    Kanelit, chiquilla, qué cosa más linda y bien presentada. Y el relleno me ha gustado mucho. La verdad es que queda de lo más resultón.
    Un bsote
    Neus ha dicho que…
    Nunca había visto algo igual... que presentación que lujo venir a tu cocina..
    un besote
    garlutti ha dicho que…
    Cristina ..no se que esta mejor si la receta o la presentacion ..que increible decoracion ..me ha gustado mucho..BESOS MARIMI
    Carmen Mª López ha dicho que…
    Qué receta más rica, más bonita y más bien presentada, las fotos increibles. Me ha encantado
    Esther ha dicho que…
    Cristina ,Buenisiiisima receta,y la presentacion que les has dado hace que ya se pase de sobresaliente.Cuantas recetas ricas nos estas trayendo de la radio Galega!!Biquiños Esther
    Espe Saavedra ha dicho que…
    que bueno y que bonito y diosssss.q paciencia
    Unodedos ha dicho que…
    Pero qué presentación, me qedo alucinada!
    Loli ha dicho que…
    La receta buenisima y la presentacion como siempre... un espectaculo!!!
    Besos guapa
    Mª Luz ha dicho que…
    Desde luego que cada día me sorprendes más!!que maravilla de presentación!!!!y encima tiene que estar súper bueno!Siempre digo lo mismo, pero es que todas tus recetas me encantan!!!!me has dejado maravillada. Besitos
    La casita ha dicho que…
    Cristina!!!!! Pero esto es una auténtica maravilaa!!!!! Espectacular!!! Pero chica si es que eres la caña de España!!! Me dejas siempre sin palabras!!!

    Besitos
    señorita mandarina ha dicho que…
    te ha quedado precioso, vaya maravilla , esto es de 5 tenedores para arriba
    Anónimo ha dicho que…
    Cris cada dia te superas más en la decoración , simplemente hermoso!!!
    Bicos mil
    macus! ha dicho que…
    Ostras! Te ha quedado espectacular!!!! Los comensales quedarían encantados...

    un saludo!
    María ha dicho que…
    Por favor que cosa mas bonita y rica
    Isa ha dicho que…
    Menuda presentación y casi me la pierdo¡¡¡¡¡
    Tengo problemas con el ordenador¡¡¡¡¡¡
    Besos
    cristina ha dicho que…
    desdelueggo la presentacion es muy original besotes wapa
    ONEGA ha dicho que…
    ¡¡qué original, por favor!! me encanta, seguro que alguna vez la pongo en práctica..sobre todo para impresionar... tiene que estar buenísima.
    te felicito, Cris.
    un beso
    Driwrgy ha dicho que…
    Muy original. Debe de estar realmente riiico, ñan, ñan... Y de las fotos qué te digo, Cristina? Que son realmente auténticas! Un besito y graaaaaaaaaaaaaaaaacias por compartir.
    Marilu ha dicho que…
    que bonitoooooooooo Cris,,, EXCELENTEEEEE!!!! bikiños
    Mari ha dicho que…
    Me has dejado con la boca abierta!! Que preciosidad... Eres una artista!!
    Un beso!
    el taller de cuina ha dicho que…
    Una presentació de 10!! el plat ha de ser molt refrescant i gustós.
    Carolina López ha dicho que…
    Una receta con pollo. Me encanta hasta haciendo el pino. Es sencilla pero con la presentación es todo un lujo.
    Mª Robledo ha dicho que…
    Una receta superoriginal, y la presentación de concurso por lo menos :)
    un beso
    Helia Roberto ha dicho que…
    Que ideia tão original!!!!
    ficou lindo.

    besos
    Joan Benlloch ha dicho que…
    ¡Vaya recetaza y vaya presentación de lujo!. Además, con reciclaje incluido. Mejor no podía ser.
    Mesilda ha dicho que…
    Vaya espectaculo!Que presentacion mas bonita...la imaginacion al poder.
    Besets.
    Miquel ha dicho que…
    simplemente bestial esta presentacion y el interior
    beso
    miquel
    Por favor, que cosa más rica, bonita, original, me encanta!

    Besos
    Alicia ha dicho que…
    Guapa, contigo siempre es un gusto!! Ya sea dulce o salado, pero siempre lo bordas!
    Con esta receta me has quitado el habla... la presntación, de 10... bueno, o de 100, o de 1000!!!

    Besotes
    maria ha dicho que…
    Desde luego Cristina hace mágico todo lo que tocas.Es una maravilla la presentación y tiene que estar sabroso y jugoso
    Un besote preciosa
    Carmela ha dicho que…
    Ufff que pinta más buena!!!!
    Se parece a una que tengo en mi lista de pendientes, tambien muy tropical, es lo que se dice prima-hermana jeje, tendré que probar la tuya a ver con cual me quedo ;)
    besos
    En Roc a la Cuina ha dicho que…
    Hola guapa tu,

    plis, plas, y un plato de 3 estrella michelin, felicitaciones
    mil petonets Susanna
    Vaya presentación más espectacular!!!! Alucino con lo bien que te quedó, me encanta!!! me llevo la receta. Un beso guapa (Marta)
    Fermin Sánchez ha dicho que…
    Hola, no se si hay sitio para mi en tu cocina, espero que si, jejeje, yo me he instalado ya por si acaso, jejeje.
    Me has dejao de piedra al conocer tu blog, mira que he leído mucho sobre tu blog y nunca entraba y mira por donde hoy lo he hecho y ya no quiero salir de el. así que con tu permiso me quedo.
    Menudo pollo tropical, vaya creatividad, vayas manos.
    Un beso.
    wada ha dicho que…
    Desde luego cada día te superas más y más... cada vez que vengo a tu cocina ya pienso mmmmmmm.. a ver qué me encuentro??
    Un besito!
    Pilarh ha dicho que…
    Me encanto la presentación, te quedo fantástica.
    Reme y Núria ha dicho que…
    Me quedo sin palabras, olé, olé y olé.
    Un beso
    asj ha dicho que…
    Buenísimo y la presentación para quitar el hipo1
    Laura y Paloma ha dicho que…
    Ya está, hemos decidido adaptarte una frase legendaria, porque tú lo vales: "Cristina, todo lo que toca lo convierte en manjar". Ya estás tardando en escribir un libro de cocina, en serio.
    La idea de Jose Luis ha sido muy buena, pero la tuya de ponerlo con esta forma... Nos encanta!
    Un beso!
    Claudia ha dicho que…
    No dejas de sorporenderme con las cosas maravillosas que haces, eres una genia!!! buenísimo este pollo y la presentación magnífica.
    Un beso.
    Claudia
    Quiero ser súper famosa ha dicho que…
    Pues muchas gracias por habernosla enseñado. Soy una enamorada de las ensaladas de pollo y esta, sinceramente, me ha robado el corazón. Ya la veo este verano en mis cenitas del viernes nocheeee!!
    Un beso grande guapísima!!!!!
    TartaS EncantadaS ha dicho que…
    que maravilla de presentación. Debe estar riquísimo el pollo....
    besitos.
    tetxu ha dicho que…
    te voy a ser sincera , como siempre , la mezcla de alimentos me sorprende , gratamente eso si , pero me sorprende , me haces preguntarme si me gustaria.....pero para no variar tu arte me hace embelesarme con cada nueva entrada.Como no ver este plato y no querer probarlo?
    un besazo niña.
    Alba ha dicho que…
    Qué idea más original y sencilla, no me extraña que ganara. Y tu presentación ya es la leche, te ha queddao GENIAL!!
    Esto para una cenita de primavera-verano triunfa seguro.Un beso!
    Paula ha dicho que…
    hija, qué original!!! esta me la guardo para alguna celebración ;)

    salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com
    mar ha dicho que…
    pero q chulada diosss q imaginación tienes!!!! es increible, te felicito más q nunca :)
    moranguita ha dicho que…
    bem que apresentaçao tao bonita:-)
    besos
    Loladealmeria ha dicho que…
    Menuda paciencia ¡¡¡ genial¡¡¡ sencilla y originalmente genial¡¡¡¡¡ chapeau ¡¡¡
    bsss desde Almeria
    J. ha dicho que…
    Madre mia! Eso es una obra de arte efímero... Tremenda... ;) Felicidades.
    Pilar - Lechuza ha dicho que…
    Una verdadera preciosidad!!!La estética de tus recetas es insuperable!!
    un biquiño
    Smetelig ha dicho que…
    Vaya, qué buena pinta, tendré que sorprender un día con una idea así. Me encanta tu blog Cristina.
    Bicos.

    http://sprinklestree.blogspot.com/
    bauconceicao ha dicho que…
    Olá, conheci hoje o teu blog, gostei muito.

    Beijinhos
    Angie Perles ha dicho que…
    Qué delicia y qué original presentación, si lo que tú no inventes... me ha encantado. Siento lo de Rosa, aunque yo no lo conocía, siempre es triste que se vayan buenas personas. Besitos, Cristina!
    juanma ha dicho que…
    madre mia!!esto es increible, te ha quedado precioso!
    Saludos!!
    El Hada de las Tartas ha dicho que…
    Qué original y bonita presentación. Y tiene que estar muy muy rico. Una preciosidad! Besitos:)
    ¡Increible Cristina! Tienes un toque muy especial en todo lo que haces. Te ha quedado precioso. Besos
    Trainee de Cozinheira ha dicho que…
    Que rico!! maravilhoso!! lindo! parabéns, besos
    Maura
    La Paxarina1 ha dicho que…
    Que pasada y vaya presentación!!!!

    POr cierto, gracias por la inspiración, para mi ultima receta.

    http://lacocinitadelapaxarina.blogspot.com/2011/02/deudas-de-queso-la-naranja-y-chocolate.html
    CRISTINA ha dicho que…
    Me encanta tu blog, muchas gracias por pasar por el mío y sobre todo por dejarme un comentario, bien sabes la ilusión que hace.
    Eres una artista!!! Un beso enorme tocaya
    Unknown ha dicho que…
    Que platazo más impactante la presentación es de 10 y la pinta es excepcional, son de los que tiunfan fijo.
    Un besote
    Carol ha dicho que…
    Una receta estupenda y de lo más original Cris!!

    Enhorabuena!

    Un besito!
    Karolina cookiss ha dicho que…
    Kanela que rica, esta pal veranito yo la tengo que probar, y que presentación mas orginal, fqts
    bizcocho mundiales! ha dicho que…
    Tremanda presentación; no es de 10 si no de 100

    Nathalie(mundo bizcocho)
    Cogollos de Agua ha dicho que…
    Se me había escapado esta entrada!, Cristina que bonita presentación y que ensalada más apetitosa, esta te la copio que voy a quedar estupendamente en cuanto la ponga ne la mesa
    Un beso
    Carol y verol ha dicho que…
    waoo que bello! y super original! Bravo por esa idea! Saludos
    anmar ha dicho que…
    Que maravilla!!! es un plato espectacular, lleno de color y qué sorpresa el relleno, una delicia.
    Acabo de descubrir tu blog, y me quedo encantada por aquí.
    Besos a tod@s
    Unknown ha dicho que…
    impresionante ,riquisima sin dudarlo
    la decoracion sin palabras y la paciencia
    de la cobertura ya ni te cuento .te felicito

    un besote

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