Galletas proteicas de mantequilla de cacahuete

 

Para 7 galletas:

80g de harina de avena.

100g de mantequilla de cacahuete.

15g de proteína en polvo.

80g de sirope sin azúcar o miel.

5g de levadura química

50g de chips de chocolate

Una pizca de sal.

Elaboración:

Mezcla todos los ingredientes, haz bolas de 30g, aplástalas y hornea a 160 grados unos 10/12 minutos o hasta que empiecen a dorarse. Deja enfriar en una rejilla y disfrútalas a tu gusto. Yo dobles rellenas de mermelada. ¡Ñam!