Gofres integrales de calabaza

 ¿A quién no le apetece un gofre para desayunar o merendar? Estos caprichos dulces son la fantasía tanto de adultos como de los más pequeños, y si aún por encima preparamos una versión más saludable que la tradicional y si aún además, les añadimos calabaza, entonces son éxito asegurado. No dejéis de probarlos porque son un auténtico vicio.

Ingredientes:
80g de harina integral (espelta para mí)
20g de harina maizena (puedes omitirla y poner todo integral)
80g de puré de calabaza.
50g de leche o bebida vegetal.
30g de miel o sirope.
1 huevo XL
5g de levadura química.
Una pizca de sal y canela al gusto.

Elaboración:
Mezcla de forma manual todos los ingredientes y procede a hacer los gofres según las instrucciones de tu gofrera. Disfrútalos acompañados de lo que quieras (fruta, yogur, queso, etc.) o sin nada. ¡Están deliciosos de cualquier forma!